皆さん、「みりん」って何のことなのか、正確に説明できますか?

「そんなの簡単じゃん、首の長い動物のことでしょ?」と答えたあなた、それは「キリン」です。素敵なボケありがとうございます。

「みりんって聞いたことはあるけど、正直、厳密には何のことかよく分からないや」という方も多いのではないでしょうか?

そんな方のために、今日は、みりんについて勉強しましょう!

最近では男性でも家事をする人が増えていますね!
たしかに、普段から料理作ってるよ!とか、料理得意だよ!と言う男性、周りに多いように思います。

日清オイリオの調査(2014年)によると、
「日常的に調理を行う既婚男性」は53%と、2009年の調査と比べ8ポイント増加しているとのこと。やはりそうなのか。。

しかーし!
20代、30代、50代、60代の男性が軒並みをポイントを増加させる中、
40代だけ料理を作る人が減少しているそうです!!

「お笑い」に関する記事を執筆させていただきましたのでご紹介!

お笑い第6世代ブーム到来? 新たな視点でお笑いの「成熟」を目指す

※今回は「食」や「味覚」には全く関係のない記事となっています。

 

味覚ステーションをご覧いただいている方は、なんとなーくわかっているかもしれませんが、
私はお笑いがそこそこ好きみたいです。
内緒ですが、アマチュア枠でM-1グランプリに出たこともあります。(予選敗退です、、悲しい。。)

 

つらいことがあっても笑うとHAPPYな気分になれますよね!
ご飯を食べれば幸せ!なのとなんとなく共通点がある気がします。

つまり、「お笑い」と「食」は同じということです!!(?)
というわけで、「食」にご興味がある方は、是非読んでみてくださいね!

「ケーキ作るから小麦粉買ってきて」と言われたので、スーパーに行ってきました。
そしたら、「薄力小麦粉」「強力小麦粉」の2つありました。

迷った挙句、「”薄力” か”強力” かなら、そりゃ強力の方が良いでしょ」ということで、強力粉を買って帰ったら、
「なんで強力粉なの?普通は薄力粉でしょ。バカ」と言われ、強力なパンチを見舞われたことがある方も多いかと思います。

「強力粉」「薄力粉」は、よくお菓子を作る女子には馴染み深いかもしれませんが、「料理しない男子」には、何がなにやら分からないと思います。というわけで、今日は小麦粉について勉強しましょう!

松重豊主演のドラマ『孤独のグルメ』season6(テレビ東京)が、4月7日(金)からスタートします。

この作品は、個人で雑貨輸入商を営んでいる主人公が、仕事の合間に立ち寄った店で食事をする様を描いたもので、2012年に1作目が放送されてから徐々に人気を博し、今クールでついに6シーズン目を迎えます!個人的にもかなり好きです!!

料理がメインの番組としては、まさに異“食”と言えるドラマで、
「食べっぷりがたまらない!!夜中のこの映像は中毒もの」との感想も聞かれるなど「夜食テロ」番組としても評判です。

同じくシリーズ化され、視聴率女王である『ドクターX~外科医・大門未知子~』と比較した記事を書かせていただきました!

『ドクターX』VS『孤独のグルメ』 視聴者満足度に見るシリーズ化ドラマの「伸びしろ」

 

※ドラマやエンタメ系記事をよく見る方は、Yahoo!ページの上位に表示されたようなので、既にご覧いただけた方もいるかもしれません。

肩書は味覚の「研究者」ですので、、理系チックなグラフを用いた記事になっています。是非ご覧下さい!

2017年3月26日(日)、19時より「平成教育委員会」(フジテレビ)が放送されました。

この番組は1991年から25年以上にも渡り放送されているクイズ番組です。
今回は3時間スペシャルとして、総勢36名が12チームに分かれてクイズに挑戦しました。

番組の後半で、「食育」「味覚」に関するテーマにて出題がありましたが、
これらのクイズに関して、日本味覚協会が監修/協力をさせていただきましたのでご報告します。(報告遅くなりまして申し訳ありません。。)

全国にラーメン専門店は何軒あるか知っていますか?

総務省統計局の調査「経済センサス(平成24年)」によると、ラーメン店は全国で16,960軒。そのうち東京都には約11%に相当する1,864軒が存在すると言われています。

東京都の面積から考えると、半径1キロメートル圏内には平均約3店舗がある計算ですが、
「ラーメン激戦区」と呼ばれる高田馬場には同面積内になんと70軒以上も並ぶそう!その比は23倍!厳しすぎ!!

そんな食の激戦区をテーマにした記事を執筆しましたのでご紹介します。

“激戦”芸能界を生き抜く勝俣州和・寺門ジモンらが食の激戦区をレポート!

 

※ちなみに、総務省統計局の家計調査(2014~2016)によると、
外食費としてラーメンに一番お金をかけているのは、山形県(山形市)だそうです!!
喜多方ラーメンおそるべし。。

もうお花見の季節ですね!いにしえより「花より団子」と言いますとおり、お花見のメインは、誰が何といっても”食べ物”です!(桜さん、ごめんなさい)

ところで、みなさん、
「みんなで食べ物を持ち寄ってお花見しましょう!」
と言われたら、どんな食べ物を持って行きますか?

実際、こう言われると困っちゃいますよね・・・。かなりセンスが問われます。

今日は、そんな困った時に役立つ、お花見を盛り上げるオススメの食べ物&ちょっとした工夫をご紹介します!!

3/31(金)、インターネットテレビ局「abemaTV」にて21:00~21:55に放送される
『椎名ぴかりんのヤってみるニュース』に出演します!
(チャンネルは「abemaSPECIAL)です!)

この番組は、椎名ぴかりんと麒麟の川島明キャスターが
「そのニュース、やってみよう!」をコンセプトにして
自らが体験者となるニュースバラエティ。

今回は、味覚障害に関するニュースを切り口に、
日本味覚協会で実施している味覚診断
味覚診断チョコを体験いただいたりしちゃいます!

私も解説の立場で出演します!!
(生放送なので細かいことはわかりません!!)

お時間ある方は是非ご覧下さい!!

 

abemaTV、どうやって見るの?という方は・・・

昨日ご案内させていただきました、
『子供舌、直すべき?』をテーマとしたラジオ番組につきまして、お詫びのご連絡です。

3/28(火)20時より生放送でお送りする予定でしたが、
機材トラブルのため、放送が延期となりました。

お聴きいただいた方には、
「ラジオ流れてませんよ」、「洋楽がかかってましたよ」とのお声をいただきました。
視聴いただいた皆様、大変申し訳ありませんでした。

現場は緊迫した雰囲気で、、生放送の怖さを体験させていただきました。。

 

内容は収録をしましたので、別のタイミングにて放送されます。
※翌週4/4(火)20:00~20:30予定とのことです。

次回は間違いなく放送されますので、お時間ある方は是非お聴きいただけますと幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。

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