「健康のためにお酢を飲んでるんだけど、すっぱいのが苦手なのよねー」
という奥様方、朗報です!
実は、この世の中には、すっぱいものを甘くする魔法の果実があるのです!!

「すっぱムーチョ好きなんだけど、実はすっぱいのが苦手なんだ」
という少年たち、朗報です!
これですっぱムーチョがすっぱくなくなります!!

「甘いもの好きなんだけど、ダイエットのために甘いものは控えたいのよねー」
というアラサー女子のみなさま、朗報です!
梅干し食べるだけでスイーツ食べた気分になれます!!

「なんで酢豚にパインが入ってるんだ!すっぱいじゃないか!激おこぷんぷん」
というおデブちゃん、朗報です!
酢豚が全部甘くなります!!

そして「なんかおもしろくて新鮮なことしたいんだよなー」
というチャレンジングなみなさま、朗報です!!
なんかおもしろい食べ物あります!!

 

というわけで今回は、酸味を甘味へ変える魔法の果実、ミラクルフルーツのお話です!

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久しぶりに、娘が、孫たちを連れて帰ってきたので、
腕によりをかけて料理を作ったんです。

でも、孫たちは、
「おばあちゃんの料理、しょっぱい!」
と言います。
私の味覚が悪くなったのしょうか?
それとも、孫の味覚がおかしいのでしょうか?

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こんなおばあちゃんが、日本で1万人くらいいるのではないでしょうか。

年を重ねると、視覚や聴覚と同様に、味覚も衰えてしまいがちですが、
ひどくなると、何を食べても味を感じなくなったり、
何も食べてないのに苦味を感じたり、という「味覚障害」になってしまいます。

 

最近は、若い人でも味覚障害になる人が増えているようです。

今日は、味覚障害の原因と対策についてお話しします!

グーグルで
「痩せた」
と検索しようとすると、なぜか
「痩せた
と表示されます。

「あなたはどう見ても ”痩せた” とは思えません。”痩せたい” だけですよね?」
と言われたみたいです。失礼しちゃいますまったく。

 

このグーグル予測機能からも分かるとおり、
日本人は、「痩せたい」と思っている人が多いようです。

というわけで、今日は、うま味とダイエットの関係についてお話しします!

 

「アミノ酸」という言葉はほぼ全員が聞いたことあると思います。
なんとなく体に良さそうなイメージはあるものの、
実はアミノ酸ってなんなのかよくわからないよ、という人も多いのではないでしょうか。

今日は、「必須アミノ酸」、「ペプチド」、「BCAA」など分かりずらい用語も含め、アミノ酸について詳しくお話します!

 

味の分類には、”5つの基本味:甘味、塩味、苦味、酸味、うま味” がありますが、
100年くらい前までは、味は4つだけだと思われていました。

日本人が、うま味を発見したのです!
うま味は、日本十大発明の一つになっています。

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今日は、うま味について詳しく解説します!

みんな大好きヤフー知恵袋を読んでいたら、

たこ焼きは しょうゆですか?
ソースですか?
ぼくは しょうゆです
これは 譲れません♪(/ω\*)

と書いてありました。
(最後の顔文字がどんな感情を意味しているかは分かりません)

確かに、私も小さいとき、たこ焼きはソースと思い込んでいたのですが、
ある時、友達に、
「たこ焼きは醤油のが美味しいよ」
と言われ
「いやいやそんなバカな、たこ焼きに醤油が合うわけな・・・うまっ!!」
と、衝撃を受けた記憶があります。

今日は、そんな万能調味料、醤油のお話です。

ミネラルウォーターのコンビニ売上ランキング(2014年8月4日~10日)を調べてみました。

1位 南アルプスの天然水
2位 いろはす
3位 エビアン
4位 ボルヴィック
5位 クリスタルカイザー

どれも有名ですね。みなさん、全部飲んだことありますか?

この上位5つのミネラルウォーターの中で、1つだけ、硬度が突出して高いものがあります。
硬度が高い分、味も違うと思いますが・・・

1つだけ違うものは、どれでしょうか?

♫やめられない、とまらない、かっぱえびせん♫

このキャッチフレーズでおなじみの、かっぱえびせん。

発売から50年。古くからみんなに愛される定番中の定番商品ですが、
本当に「やめられない、とまらない」人が続出しており、
生産工場で麻薬が混入されてるのでは?との噂も立っているようです。

でも、かっぱえびせんに「麻薬」が関係しているのは、あながち嘘ではない!?

かっぱえびせんがやめられない、とまらない。その理由とは…

 

コーヒー⇒苦い!
ビール⇒苦い!
ゴーヤ⇒苦い!

全部苦いから、コーヒーもビールもゴーヤも同じ成分が入ってるのかな?と思ったあなた、甘いです!

ある日、Hくんは、糖質制限ダイエットを始めました。

しかし、暑いのでビールを飲みたくなり、コンビニに行ったのですが、

どれが糖質が少ないビールなのか分かりません。

 

A:「糖質ゼロ!ノンスタイルフリー」

B:「糖質オフ!檀れいグリーンラベル」

C:「糖質70%オフ!生麦」

 

Hくんは、どのビールを買うべきでしょうか?

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