食べ物の色合いは、味のイメージに大きな影響を与えます。

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あなたは、これらの色を見て、どんな味を想像しますか?

5/16(土)に、愛知県名古屋市で開催される、ネイルサロンREREAN一周年記念パーティーに、味覚診断ブースを出店させていただくことになりました。

おしゃれなレストランの1~3階&屋上を全て貸し切り、お笑い芸人さんやモデルさんなどをゲストにお招きする、盛大なパーティーとなるようです。

詳細は、以下のサイトをご覧ください。
http://rerean.com/info/anniversary/

 

なお、参加希望の方がいらっしゃいましたら、
【MAIL】info@mikakukyokai.com
までご連絡をお願いします!

2015年は100年に1度のイチゴ年です!

いちご、本当おいしいですよね。
「果物の中で一番いちごが好き」という方も多いと思います。

 

イチゴには、いろんな品種(ブランド)があります。

あまおう、とちおとめ、あかねっ娘、紅ほっぺ、あきひめ、さがほのか、さちのか、アイベリーなどなど・・・

 

どのブランドのいちごが一番おいしいでしょうか?

当協会の味覚診断イベントにて「あまおう」「紅ほっぺ」「あきひめ」をブラインドで試食して頂き、どれがおいしいかアンケート調査してみました。

私は、昔テレビでやってた「トリビアの泉」がすごく好きで、今でも録画したものを寝る前にちょくちょく見てしまいます。自分は、どうでもいいことが人一倍好きなのかもしれません。

この「トリビアの泉」という番組、個人的には「トリビアの種」のコーナーが一番好きなのですが、終盤の頃にはネタが尽きてきたのか、「ガセビアの沼」という新コーナーも始まりました。

 

今日は4月1日、エイプリルフールということで、「ガセビアの沼」に出てきた、
食べ物に関する嘘(ガセネタ)を紹介します!

もうすぐ4月1日、エイプリルフールですね!

毎年、何か面白い、ユニークなウソをつきたいなー、と思っているのですが、 結局、何事もないまま終わってしまいがちです。

 

基本的に嘘はついちゃいけません。

でも、昔、映画「ライアーゲーム」を見ていたら、いつもバカ正直のナオちゃん(戸田恵梨香)が
「嘘ついてもいいですよ。人を幸せにする、素敵な嘘なら」
と言っていました。

せっかくのエイプリルフールですし、誰も傷つけない、人を幸せにする楽しい嘘をついてみたいですね!

というわけで、今日は、
エイプリルフールにやってみたいこと、言ってみたいセリフを考えてみました。  

明日3/22(日)、三重県の四日市ドームで開催されるイベントにて、
味覚診断のブースを出店いたします!!

味覚が良いか、悪いかをチェックする味覚診断だけでなく、

3種類のいちご(あまおう、あきひめ、紅ほっぺ)のうち、
どれが一番おいしいかを、目隠し状態で食べ比べしてもらう

等々の食に関する様々な取り組みをする予定です!!

 

四日市ドームにお越しの方は、是非ブースに足をお運びくださいね!!

 

冷静に考えてみると、ほぼ毎日、アイスを食べていることに気付きました!

最近のマイブームは「雪見だいふく」です(今さらですが)。おいしいですよね。
しかし!!どうやら「雪見だいふく」は「アイスクリーム」ではないようです!!

今日のお話は、いろんなアイスの種類や、イタリアンジェラートのおいしさの秘密などなど、、
アイス祭りです!

3/11で東日本大震災から4年ですね。

みなさん、防災グッズはそろっているでしょうか。

防災食(保存食)といえばカンパンです。震災後に購入した方は、そろそろ、賞味期限が切れる頃だと思います。賞味期限切れのカンパン、食べていいかどうかちょっと迷いますよね?

今日はそんな人のために、「賞味期限」、「消費期限」についてお話します!

もうすぐバレンタインデーですね!

昨日、近くのコンビニに行ったら、バレンタインフェアみたいなのがやっていて、板チョコが山積みされていました。チョコを手作りする人は多いようです。すばらしいです。

 

チョコを手作りしたことない人にとっては、
「手作りっていっても、ただ、市販の板チョコを溶かして、冷やして固めるだけでしょ?簡単じゃん!」
と勘違いしてしまいがちですが、ところがどっこい、そんな単純な話ではありません。

 

チョコレート作りは、これまで長い年月をかけて、先人が試行錯誤を繰り返した末に得られた高度な技術を駆使した、血と汗の結晶なのです!市販のチョコを溶かしてしまうことは、先人の血と汗の結晶を無にしてしまう行為であり、元のクオリティ以上のおいしさのままに作り直すには、ものすごーーいテクニックが必要となります!市販のチョコを溶かす行為は、作ったメーカーの人にとってはショック大きく、まさに失恋ショコラティエ状態。愛の力は時に残酷です・・・

 

というわけで今日は、チョコをおいしく作るコツ「テンパリング」の秘密についてお話します!

 

2014年の流行語大賞は「ダメよーダメダメ」と「集団的自衛権」でしたが、
2014年のヒット商品(食品部門)ランキング1位はご存知でしょうか?

 

今日は、2014年のヒット商品を振り返るとともに、
食品部門ランキング1位のヒット商品について詳しく解説します!

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