春といえばお花見！
お花見といえば、だんごですね！
でも、「団子」と「お餅」の違い、正確に説明することができますか？
同様に、「大福」と「饅頭」の違いも分かりますか？
今日は、お花見の会話で役立つ「団子」に関する豆知識です！
みかくん「ミカさん、だんごって知ってる？」
ミカさん「もちろんよ、私は、だんご大好きよ」
みかくん「ミカさん、だんごが好きなんだね。それなら今日は誤解されずに話が伝わりそうで安心です」
ミカさん「私は、だんごが好きだから、たくさん販売してるわよ」
みかくん「え？ミカさん、だんご作って売ってるの？」
ミカさん「もちろんよ」
みかくん「そうなんだ。僕も、だんご作ったことあるよ」
ミカさん「あなたは、だんごは何円で売ってるの？」
みかくん「いや、まだ決めてないけど・・・」
ミカさん「だんごの価格は重要よ」
みかくん「たしかに、売値は大事だね」
ミカさん「今度、公共事業のだんご販売があるけど、今回はあなたに販売させてあげるわ」
みかくん「え？公共事業のだんご販売ってなに？」
ミカさん「私は１個１２０円で入札するから、あなたはそれ以下で入札したらいいわ」
みかくん「え？何の話をしてるの？」
ミカさん「予定価格は１２０円らしいわ。でも最低落札価格は９０円だから、それ以上にしなきゃだめよ」
みかくん「これはもしや、だんごじゃなくて、談合の話？」
ミカさん「その次は私が落札する番だから、打ち合わせしましょう」
みかくん「ちょっと何言ってるかわかんないよ」
ミカさん「４月上旬に上野公園で打ち合わせするわ！」
みかくん「４月上旬って、花見シーズンだよ！」
ミカさん「花より談合よ」
みかくん「花より談合！？」
ミカさん「春に上野公園の桜の下で集まってるやつは、ほとんど談合だから」
みかくん「えー！？そうだったの？」
ミカさん「さて、今日は、私の大好きな談合の話なんでしょ？」
みかくん「いやいや、談合じゃなくて団子の話だから！」
今日も相変わらず無駄な会話を繰り広げてしまいました。本当にごめんなさい・・・。
気を取り直して、団子の話をします！
「だんご」と「餅」の違いは？
「団子」と「餅」の違いは何でしょうか？
実は・・・
原料が違うのです！
「餅」の原料は、「米」です（米の粒です）。
「団子」の原料は、「粉」です（米の粉です）。
※「粉」は「米」を洗って（水に浸漬させて）、乾燥、粉砕したものです。
「餅」は、基本的に「もち米」から作ります！
「団子」は、主に「上新粉」「白玉粉」「だんご粉」から作ります！
「上新粉」「白玉粉」「だんご粉」の違いは？
＜上新粉＞
原料はうるち米。
歯ごたえのある食感が特徴です。
＜白玉粉＞
原料はもち米。
なめらかな食感が特徴です。
＜だんご粉＞
原料は、うるち米ともち米の両方。
上新粉と白玉粉の中間の特徴で、硬すぎず柔らかすぎず、適度にコシがあり、団子作りに適しています。
おまけ；「大福」と「饅頭」の違いは？
「大福」も「饅頭」も、中身に餡子が入ったものです。
では、何が違うのでしょうか？
実は・・・
皮の原料が違うのです！
「大福」の皮の原料は、「餅」（もち米）です。
「饅頭」の原料は、「小麦粉」なのです！
以上、今日は、団子と餅（大福と饅頭）のお話でした！
毎回どうしようもない内容で恐縮ですが、今日の話を、誰か一人でも、お花見の時のネタの一つにしていただけたらとても嬉しいです。
———————————————————————————–
本日のまとめ
・団子の原料は米の粉。餅の原料はもち米。
・上新粉の原料はうるち米。白玉粉の原料はもち米。
・私は、みたらし団子が好きです！
————————————————————————————
関連記事：お花見で人気の食べ物は？～好きな食べ物ランキングベスト13～
関連記事：お花見を盛り上げる方法７選！～食品サンプルとロシアンルーレットおにぎり～
関連記事：ブランマンジェとパンナコッタとババロアの違いとは？
関連記事：人気のコンビニおにぎり！ツナとシーチキンの違いは？
関連記事：バターとマーガリンの違いとおいしさの秘密～トランス脂肪酸って何？～
関連記事：砂糖と上白糖とグラニュー糖の違いは？～砂糖の種類と特徴～
関連記事：米味噌、豆味噌、麦味噌の違いは？～味噌の作り方のコツ～
関連記事：さくら味って何味？～桜の風味を生み出す成分「クマリン」とは～
関連記事：こどもの日の食べ物は柏餅？ちまき？お寿司？～柏餅とちまきを食べる理由～
関連記事：ジュースに入ってる「果糖ぶどう糖液糖」とは？～「ぶどう糖果糖液糖」との違い～
関連記事：小麦粉の強力粉って、何が強力なの？～薄力粉、中力粉、強力粉の違い～
6 件のトラックバック