春といえばお花見!
お花見といえば、だんごですね!

でも、「団子」と「お餅」の違い、正確に説明することができますか?

同様に、「大福」と「饅頭」の違いも分かりますか?

今日は、お花見の会話で役立つ「団子」に関する豆知識です!

 

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みかくん「ミカさん、だんごって知ってる?」

ミカさん「もちろんよ、私は、だんご大好きよ」

みかくん「ミカさん、だんごが好きなんだね。それなら今日は誤解されずに話が伝わりそうで安心です」

ミカさん「私は、だんごが好きだから、たくさん販売してるわよ」

みかくん「え?ミカさん、だんご作って売ってるの?」

ミカさん「もちろんよ」

みかくん「そうなんだ。僕も、だんご作ったことあるよ」

ミカさん「あなたは、だんごは何円で売ってるの?」

みかくん「いや、まだ決めてないけど・・・」

ミカさん「だんごの価格は重要よ」

みかくん「たしかに、売値は大事だね」

ミカさん「今度、公共事業のだんご販売があるけど、今回はあなたに販売させてあげるわ」

みかくん「え?公共事業のだんご販売ってなに?」

ミカさん「私は1個120円で入札するから、あなたはそれ以下で入札したらいいわ」

みかくん「え?何の話をしてるの?」

ミカさん「予定価格は120円らしいわ。でも最低落札価格は90円だから、それ以上にしなきゃだめよ」

みかくん「これはもしや、だんごじゃなくて、談合の話?」

ミカさん「その次は私が落札する番だから、打ち合わせしましょう」

みかくん「ちょっと何言ってるかわかんないよ」

ミカさん「4月上旬に上野公園で打ち合わせするわ!」

みかくん「4月上旬って、花見シーズンだよ!」

ミカさん「花より談合よ」

みかくん「花より談合!?」

ミカさん「春に上野公園の桜の下で集まってるやつは、ほとんど談合だから」

みかくん「えー!?そうだったの?」

ミカさん「さて、今日は、私の大好きな談合の話なんでしょ?」

みかくん「いやいや、談合じゃなくて団子の話だから!」

 

今日も相変わらず無駄な会話を繰り広げてしまいました。本当にごめんなさい・・・。

気を取り直して、団子の話をします!

 

 

 

「だんご」と「餅」の違いは?

 

「団子」と「餅」の違いは何でしょうか?

 

 

実は・・・

原料が違うのです!

 

 

「餅」の原料は、「米」です(米の粒です)。

「団子」の原料は、「粉」です(米の粉です)

※「粉」は「米」を洗って(水に浸漬させて)、乾燥、粉砕したものです。

「餅」は、基本的に「もち米」から作ります!

「団子」は、主に「上新粉」「白玉粉」「だんご粉」から作ります!

 

 

 

「上新粉」「白玉粉」「だんご粉」の違いは?

<上新粉>
原料はうるち米。
歯ごたえのある食感が特徴です。

<白玉粉>
原料はもち米。
なめらかな食感が特徴です。

<だんご粉>
原料は、うるち米ともち米の両方。
上新粉と白玉粉の中間の特徴で、硬すぎず柔らかすぎず、適度にコシがあり、団子作りに適しています。

 

 

 

 

 

おまけ;「大福」と「饅頭」の違いは?

「大福」も「饅頭」も、中身に餡子が入ったものです。

では、何が違うのでしょうか?

 

 

実は・・・

皮の原料が違うのです!

 

「大福」の皮の原料は、「餅」(もち米)です。

「饅頭」の原料は、「小麦粉」なのです!

 

 

 

以上、今日は、団子と餅(大福と饅頭)のお話でした!

毎回どうしようもない内容で恐縮ですが、今日の話を、誰か一人でも、お花見の時のネタの一つにしていただけたらとても嬉しいです。

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本日のまとめ
・団子の原料は米の粉。餅の原料はもち米。
・上新粉の原料はうるち米。白玉粉の原料はもち米。

・私は、みたらし団子が好きです!
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