あなたはスーパーで食べ物を買う時に、何を重視して買いますか？
おいしさ？価格？栄養？鮮度？

また、レストランに行って何を食べるか決める時に、何を重視して選びますか？

 

今日は、食品を選択する際に「おいしさ」を重視する人の割合について整理してみました！

 

 

 

 

政府統計「国民健康・栄養調査（2018年）」にて、
「食品を選択する際に重視する点」のアンケートが実施されました（総数：6545人）

 

＜候補（複数選択可）＞
・おいしさ
・好み
・量、大きさ
・栄養価
・季節感、旬
・安全性
・鮮度
・価格
・簡便性
・特になし

以上の項目の中で、「おいしさ」を重視する、と答えた人の割合について、整理してみました！

 

 

・食品を選択する際に重視する点（全体結果）

１位：おいしさ（76.0％）
２位：好み（68.3%）
３位：価格（63.4%）
４位：鮮度（60.7%）
５位：安全性（55.7%）

という結果でした！

やはり「おいしさ」が一番重視されるようです。

 

 

 

 

・食品を選択する際に「おいしさ」を重視する割合（男女別）

男性：74.4%
女性：77.4%

という結果でした！
男性よりも女性のほうが「おいしさ」重視の方が多いようです。

 

 

 

 

・食品を選択する際に「おいしさ」を重視する割合（年代別）

男女ともに、30代が一番「おいしさ」を重視するようです。
特に若い女性は「おいしさ」を重視する割合が高く、30代女性は84.8%、20代女性は82.8%でした。

もしデートで若い女性と一緒にご飯を食べに行く場合は、「おいしさ」を重視してお店を選んだほうが良いようです。

 

 

 

以上、今日は食べ物の「おいしさ」重視の割合に関するお話でした！

日本味覚協会としては、現時点で「おいしさ」が最も重視されていることは喜ばしく思います。
今後も、より多くの方に「おいしさ」を重視してもらえるよう、また食べ物を味わうことの楽しさを感じてもらえるように、いろんなことに取り組みたいと思います！

引き続きどうぞよろしくお願いいたします！

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本日のまとめ
・「おいしさ」は、食品を選択する際に最も重視される
・若い女性は特に「おいしさ」を重視する
・おいしいものを食べると、幸せを感じますね！
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