あなたはスーパーで食べ物を買う時に、何を重視して買いますか?
おいしさ?価格?栄養?鮮度?

また、レストランに行って何を食べるか決める時に、何を重視して選びますか?

 

今日は、食品を選択する際に「おいしさ」を重視する人の割合について整理してみました!

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政府統計「国民健康・栄養調査(2018年)」にて、
「食品を選択する際に重視する点」のアンケートが実施されました(総数:6545人)

 

<候補(複数選択可)>
・おいしさ
・好み
・量、大きさ
・栄養価
・季節感、旬
・安全性
・鮮度
・価格
・簡便性
・特になし

以上の項目の中で、「おいしさ」を重視する、と答えた人の割合について、整理してみました!

 

 

・食品を選択する際に重視する点(全体結果)

1位:おいしさ(76.0%)
2位:好み(68.3%)
3位:価格(63.4%)
4位:鮮度(60.7%)
5位:安全性(55.7%)

という結果でした!

やはり「おいしさ」が一番重視されるようです。

 

 

 

 

・食品を選択する際に「おいしさ」を重視する割合(男女別)

男性:74.4%
女性:77.4%

という結果でした!
男性よりも女性のほうが「おいしさ」重視の方が多いようです。

 

 

 

 

・食品を選択する際に「おいしさ」を重視する割合(年代別)

男女ともに、30代が一番「おいしさ」を重視するようです。
特に若い女性は「おいしさ」を重視する割合が高く、30代女性は84.8%、20代女性は82.8%でした。

もしデートで若い女性と一緒にご飯を食べに行く場合は、「おいしさ」を重視してお店を選んだほうが良いようです。

 

 

 

以上、今日は食べ物の「おいしさ」重視の割合に関するお話でした!

日本味覚協会としては、現時点で「おいしさ」が最も重視されていることは喜ばしく思います。
今後も、より多くの方に「おいしさ」を重視してもらえるよう、また食べ物を味わうことの楽しさを感じてもらえるように、いろんなことに取り組みたいと思います!

引き続きどうぞよろしくお願いいたします!

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本日のまとめ
・「おいしさ」は、食品を選択する際に最も重視される
・若い女性は特に「おいしさ」を重視する
・おいしいものを食べると、幸せを感じますね!
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