キャベツとレタスの違いは？おいしいのはどっち？

キャベツとレタスって、見た目が似ていますよね。

分かる人にとっては、「いや、かなり違うでしょ！」って感じだと思いますが、
小さい子や、食に無頓着な人は「いまいち違いがわかっていない・・・」
という方もいるように思います。

そこで今日は、そもそもキャベツとレタスの違いや、
どちらがおいしいか（どちらが好きか）をアンケート調査しましたので、
その結果を紹介させていただきます！

キャベツとレタスの違いは、

例えるなら西野七瀬さんと齋藤飛鳥さんの違いみたいなもので、

分かる人にとっては、「いや全然似てないでしょ！」って感じなのですが、
乃木坂メンバーが全員同じに見える人にとっては「違いがわからん！」というような、
そんな食材だと思います。

ただ、このサイトを見ている方は、

乃木坂メンバーの違いは分からなくても
キャベツとレタスの見た目の違いはわかっていると思いますので、

ここでは簡単に栄養素の違いだけ見ていこうと思います！

「日本食品標準成分表（2020年版）」には
食品可食部100gあたりの栄養素が記載されています。

違いが大きい点をざっくり見てみると、、、
特にビタミンに関する部分で、

【β-カロテン】
キャベツ・・・49㎍
レタス・・・240㎍

と、レタスの方が5倍くらい多いです！
βｰカロテンは、ビタミンAの仲間、と覚えておきましょう！

【ビタミンC】
キャベツ・・・41㎎
レタス・・・5㎎

ビタミンCについては、8倍くらいキャベツの方が多い！
ということがわかりますね！！！

栄養素の違いはここまで！

日本味覚協会によるアンケート調査で、
キャベツとレタス、どちらが好きかを質問しました。

379名の方に回答いただきました。ありがとうございました！

結果はこちらです！！！

なんと、キャベツの勝利という結果でした！！！

レタスよりキャベツの方がおいしい！という方が54%、
レタスの方がおいしい!という方は46%と、わずかな差ではありました。

キャベツとレタスでは、「おいしさ」を判断する部分でいうと、
「味」というより「食感」の部分が大きいのではないか、と想定しており、

食感ではレタスの方が圧倒的シャキシャキ感を誇るため、
レタスが優勢かな、と予想していたので、少し驚きの結果でした！

キャベツの方が、サラダだけでなく揚げ物のお供として登場するなど、
出場機会が多いように思うので、その差が出たのかもしれませんね！

まとめような話でもないかもしれませんが一応まとめると、、、

栄養素では、レタスはビタミンAが多く、キャベツはビタミンCが多い！
おいしさ調査では、キャベツが好きな人の方が多い！

ということですね。

つまり、こうやって覚えるといいと思います。

レタスもA（えー）けどキャベツの方がおいC（しー）！

※覚えてもテストには出ません。

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本日のまとめ
・キャベツとレタスはまぁまぁ似ている。
・レタスもA（えー）けどキャベツの方がおいC（しー）！
・すべっても2回言うことで面白くなる場合があります。
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