もうすぐバレンタインですね!

ということで、今日のテーマは「ビターチョコ」です。

プレゼントとしてビターチョコを渡したいけど、
もしかしたら相手がビターチョコを好きじゃないかもしれない・・・

そんな悩みをお持ちの方は、是非お読みください!

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そもそもビターチョコって何?

そもそも英語でbitterは苦いという意味なので、
なんとなく苦いチョコのことを言うんだろうなぁと思っている方が多いと思いますが、

原料を切り口とした区分で言うと、
ビターチョコとは、一般的に、原料にミルクが使われていないチョコのことを言います。

 

詳細は、以下の記事をご参照ください。

※参考記事:「ミルクチョコ」「ビターチョコ」「ホワイトチョコ」の違い~ミルクチョコよりビターチョコが好きな人は苦味の味覚感度が良い?~

 

 

ビターチョコが好きな人って多いの?

私たち日本味覚協会が過去に368名の方を対象にした調査では、以下のような結果となりました!

 

約8割の人が、ビターチョコを「好き」あるいは「やや好き」と答えています。

逆に、「嫌い」あるいは「やや嫌い」と答えた人は10%。

ビターチョコが嫌いな人は少数派であることがわかりますが、
10人に1人は嫌いということなので、嫌いな人が一定数いる、とも言えます。

 

 

ビターチョコを好きな人の特徴は?

ビターチョコが好きな人は、他にどんな食べ物が好きなんでしょうか?

調査をしたところ、コーヒーとの関連で非常に興味深い結果が出たのでご紹介します!

なんと!

ビターチョコが好きな人は、コーヒーも好きということがわかりました。

ビターチョコを嫌いな人はコーヒーも嫌いで、
ビターチョコを好きになる度合いが高まるにつれ、コーヒーの好き度合いも上がるので、
相関関係がかなり顕著に見られることがわかります。

 

つまり!

仮にプレゼントを渡す相手がビターチョコを好きかどうかわからなくても、
コーヒーが好きということをわかっていれば、
ビターチョコも好きに違いない!
と高確率で推測できる

というわけですね!

 

 

【参考】ビターチョコを好きな人と苦味感度の関係は?

ここまでを読んで、
「いや、相手がコーヒーを好きかどうかも知らんわい」と思った人もいるでしょう。

そんな人に朗報です。まず以下のデータをご覧ください。

上記は、ビターチョコの好みと苦味の味覚感度の関係を示したグラフです。

これを見ると、先ほどのグラフと違い大きな相関関係は見られませんが、
ビターチョコが嫌いな人は、苦味感度がやや高いことが見て取れます。

 

つまり!
仮にビターチョコが嫌いだった場合でも、
味覚の感度を測定したら高い結果が出る(喜んでもらえる)ことが期待できます!

 

でも、チョコの要素と、味覚をチェックできるという要素を併せ持った商品なんてあるんでしょうか!?

実は、あるんです!

「味覚検定チョコ」は、食べるだけで自分の味覚が良いか悪いかをチェックできるチョコレートです。
(日本味覚協会にて監修・販売しています)

※現在バレンタインキャンペーン中です。
この機会に、是非ご自身あるいは親しい方の味覚をチェックしてみてはいかがでしょうか!?

 

 

以上!本日は、ビターチョコに関するお話でした!!

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本日のまとめ
・約80%の人はビターチョコが好き
ビターチョコを好きな人は、コーヒーも好き
・ビターチョコが嫌いな人でも、味覚をチェックするのは好き(だと思う)
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※関連記事:【ビターチョコ】「明治」「ガーナ」「ダース」の味の違いは?一番おいしいのは?~味覚評価(食べ比べ)~

※関連記事:チョコを美味しいと感じる人は味覚が悪い?~甘味の嗜好性と味覚感度の関係~

※関連記事:バレンタインの市場規模/経済効果はどのくらい?推移は?

※関連記事:ピーマンが好きな人はコーヒーも好き?~ピーマンと他の苦味食材の好みの関係~

※関連記事:味覚検定チョコは難しい?~「大阪ほんわかテレビ」で紹介いただきました~

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