家族でさやえんどうを食べていたら、
「このスナップエンドウ、おいしいよね！」と言われました。
そんなとき、
え、これってスナップエンドウなの？さやえんどうじゃないの？
と混乱してしまうかもしれません！大ピンチです！
そこで今日は、さやえんどう、絹さや、スナップエンドウ、グリーンピース、えんどう豆の違いについてお話しします！
春ですね！
春になると、新たまねぎ、新じゃがいも、春キャベツ、春ごぼう、など、
「新」とか「春」と名の付く野菜がスーパーに並びます。
「新」が付く野菜とつかないものには、どんな違いがあるのでしょうか？
今日は、「新たまねぎ」、「新じゃがいも」に関するお話をさせていただきます！
卵って、嫌いな人がいないんじゃないか、というほど老若男女みんな大好きですよね。
卵料理には様々な種類がありますが、人気がある卵料理は一体どれでしょうか？
今回は、日本味覚協会調査による「卵料理人気ランキング」を発表させていただきます！
私たちは、日々、様々な種類の油を摂取しています。
「えごま油や亜麻仁油を毎日摂るべき」「オリーブオイルは健康に良い」など、巷では色々な油の機能が訴求されています。
でも、油の種類によって、具体的に何が違うのでしょうか？
油の種類の違いは、突き詰めれば「脂肪酸組成の違い」になります。
というわけで今日は、様々な油の脂肪酸組成を整理してみましたのでご紹介します！
ケーキって美味しいですよね！
誕生日などのお祝い事だけでなく、自分へのご褒美としても食べちゃいます。
ケーキには様々な種類がありますが、あなたが一番好きなケーキはどれですか？
今回は、日本味覚協会にて約1,000人を対象に調査したケーキ人気ランキングをご紹介します！
冬ですね！
寒い日には鍋料理を食べたくなります。
今夜は何の鍋を作ろうか？と悩む方も多いのではないでしょうか。
ただ、いつもとは違う鍋を作ろう！と思っても、
鍋は種類が多すぎて、そもそも何から選んだら良いかがわからない！
という人もいると思います。
そこで本日は、鍋料理をわかりやすく分類し、一覧化したものをご紹介します！
本日より、日本味覚協会の公式Twitterをはじめました！
https://twitter.com/mikakukyokai
味覚・食・栄養に関する様々な情報について、これからは本ブログ（味覚ステーション）だけでなくTwitterにも記載していきたいと思っています。
（特に、最新トレンド情報などはTwitterでタイムリーにツイートしていきたいと思っています！）
皆様、よろしければフォローいただけますと嬉しいです。