「ゲノム編集」技術がノーベル賞をとりましたね！（かなり前の話ですが・・・）
未来の食を語る上で、「ゲノム編集」を無視するわけにはいきません。
とはいえ「ゲノム編集」は思っている以上に奥が深く、なかなか理解するのが難しいです。遺伝子工学を学んだことがある方はまだしも、一般の方にはよく分からない用語も出てきて混乱しがちです。
今日は「ゲノム編集」「遺伝子組換え」「品種改良」「従来法」の違いについて、全然知らない人にも分かりやすくお伝えできるよう頑張ります！
幅広い世代に愛され、
味はもちろんのこと繊細な見た目も美しくて、季節を感じることのできる和菓子。
洋菓子とはまた違う優しい甘さで、どこかほっと安らぐことのできる和菓子は、
大変魅力的だと思います。
今回は、和菓子の人気ランキング（ベスト10）を発表したいと思います。
（日本味覚協会が実施したアンケート調査をもとに作成しました）
みなさん、「ジンソーダ」って知ってますか？
最近、サントリのーCMで見かけて、桜井ユキさんが「まだ流行ってない」と言ってたので、まだ流行ってないと思うのですが(笑)・・・そろそろ流行りはじめるかもしれません。
「ジン」のお酒といえば「ジントニック」が有名ですが、「ジンソーダ」と「ジントニック」は一体何が違うのでしょうか？
そもそも、「トニック」と「ソーダ」の違いって何でしょうか？
そして「ソーダ」と「サイダー」も違いも曖昧です。
というわけで今日は、「トニック」「ソーダ」「サイダー」の違いについて分かりやすくご説明します！
みなさんは、「秋」と言えば、どんなことを思いつきますか？
「読書の秋」ですか？
朝夕は、涼しくて、読書に集中できますよね！
それとも、「スポーツの秋」ですか？
秋に、運動会や体育祭を行う学校は多いですよね。
様々な「秋」があると思いますが、
きっと、多くの方が、「食欲の秋」！！！と、思い浮かんだのではないでしょうか。
「実りの秋」とも呼ばれ、秋には、様々な食材が収穫されます。
そこで、今回は、日本味覚協会が実施したアンケート結果をもとに、
好きな「秋の味覚」ランキング（ベスト10）を発表したいと思います！！
みなさん「食物繊維」という言葉はもちろん聞いた事があると思いますが、
具体的にどんなものなのか、知っていますか？
「食物繊維」は、栄養素には含まれませんが、
機能性成分として、私たちの体にとって重要な働きをしてくれているのです！
今回は、そんな「食物繊維」について、
種類、役割、多く含まれる食品などについて説明していきます！
「食物繊維」は、おなかに良さそうという、なんとなくのイメージしか持ってなかった方も
この記事を読めば「食物繊維」のプロになれるので、是非最後までお読みくだい！！
パスタ最大の魅力は、
無限のバリエーションがあるところだと思います。
家に、パスタの麺さえ常備しておけば、
ソースや具材などのアレンジを自由に効かせて
飽きずに楽しむことができるので、とっても便利な食材ですよね。
そこで今回は、「パスタの人気ランキング」（ベスト１０）を発表したいと思います！
最近は、おうち時間が増えて、
自宅でパン作りにチャレンジ！なんて方もいるのではないでしょうか？
今回は、日本味覚協会が実施したアンケート結果をもとに、
好きなパンの種類ランキング（ベスト10）を発表したいと思います！！
是非参考にしてみてくださいね！
柑橘系といえば！
みかん、レモン、グレープフルーツ、ライムとかの酸っぱいやつですよね。
みなさん柑橘系のイメージは持っていると思いますが、
柑橘系の全体像をきちんと把握している方は少ないのではないでしょうか！
今日は、柑橘系の種類・分類について学んでいきたいと思います！
もうすぐ夏本番になりますが、
夏と言えば、みんな大好き「アイスクリーム」ですよね！
みなさんの定番アイスはなんですか？
筆者は、井村屋の「あずきバー」が、大、大、大好きです！！
「あずきバー」と言えば、「固さ」が特徴的ですよね！
私も、あのガリって噛み砕いて、ホロっと溶ける感じの虜になっています。
そこで、今回は、
「あずきバー」は、なぜあんなに固いのか、その固さの秘密に迫ってみます！！！！！