味覚とは？～日本味覚協会がお伝えする「味覚ステーション」～

こんにちは！
今日から、この「味覚ステーション」で、味覚に関するニュースを皆様にお届けします！
「味覚」って言葉は知ってるけど、あんまりよく分からないよ、という方のために、
まずは味覚って何？というところから解説しましょう。