「味覚」の要素は何があると思いますか？ 光には三原色と呼ばれる基本の色があります。赤・緑・青の3色ですね。 これと同じように、味にも、5つの基本味「五味」が存在します。 さて、「五味」とは一体どんなものなのでしょうか。  …

こんにちは！ 今日から、この「味覚ステーション」で、味覚に関するニュースを皆様にお届けします！ 「味覚」って言葉は知ってるけど、あんまりよく分からないよ、という方のために、 まずは味覚って何？というところから解説しましょ …