うどんは、つるりとした食感でのどごしが良いため夏の暑い日にも食べやすく、 また鍋のシメとして使われるなど冬にもよく食べられるので、 まさにオールラウンダータイプの食品と言えると思います。 そんなうどんについて、一般社団法 …