ご予約のご連絡を頂いていた皆様、大変お待たせ致しました。
当協会で開発した「味覚診断チョコ」の発売を開始いたします！
あなたは、自分の味覚が良いか、悪いかを、正しく認識できていますか？
私たちは、普段の食事から
「甘い、しょっぱい、すっぱい、苦い、うまい」
これら基本の5つの味を感じています。
味覚診断チョコの中にはこの5つの味を添加したチョコが入っており、
食べ比べながら楽しく自分の味覚力（舌年齢）をチェックすることができます。
自分の味覚力を知ることで、味覚を育てる第一歩を踏み出しましょう！
12/21（月）、12/22（火）の２日間、
愛知県・名古屋駅のそばにある、名鉄百貨店（７階わくわくサロン）にて、
「味覚診断チョコ」の体験会を実施します！
味覚診断チョコの体験会では、
甘味・塩味・酸味・苦味・うま味、の5つの味が含まれるチョコを食べることで、
自分の舌年齢をチェックすることができます！
ご都合の良い方は、是非足をお運びくださいね！
体験会は、㈱グローバルエンジニアリングさんにご協力頂いております。ありがとうございます。
「コク」って、何なのか分かりますか？
え？料理人？？それはコックです。
いろんな商品に「コク」って書いてありますが、いまいち何のことなのかよくわからないよ、って方も多いかと思います。
今日は、「コク」に関するお話です！
11/5～11/7の3日間、愛知県名古屋市にて開催された
日本最大級異業種交流展示会「メッセナゴヤ2015」に出展致しました。
展示会では、当協会が開発する「味覚検定チョコ」について
330名の方に試食をして頂きましたので、その結果を報告させて頂きます！
今回試食いただいた「味覚検定チョコ」は、
・普通のチョコレート（おいしいよ）
・普通のチョコレートに、ほんっっっのちょっとだけ苦味成分を加えたもの
の2種類を食べて、どちらの方が苦いかを当てる！というものでした。
結果は・・・
3人のうち2人が正解！という結果になりました！
11/5（木）～11/7（土）の３日間、
愛知県名古屋市のポートメッセなごやにて開催される
日本最大級異業種交流展示会「メッセ名古屋2015」に出展致します。
時間は10時～17時です。お時間あります方、是非会場にお越し下さい。
入場無料です！！
このメッセ名古屋は、多くの企業の方が集まる場でして、
実は私、本当はお客として参加しようと思っていましたが、このたびご縁を頂き出展させて頂くこととなりました。
ブースでは当協会が開発している「味覚診断チョコ」を試食できますので、是非お立ち寄りください！！
これまで当サイトでは、食品や味覚に関する雑学・トリビア的な話をつらつらと記事にしてきましたが、
「おたくらプロでしょ？もっとさぁ、なんか食品について網羅的にまとめて語ってよね」
という声が聞こえてきそうな気がしたので（聞こえてはいない）
今日は食品全体についてまとめて語っていきたいと思います！
（もちろん雑学・トリビア的な話も引き続き書いていきます）
これを読めば食品のすべてがわかるといっても過言ではありません！！やったね！！
YAHOO！ニュースにて
第6の味覚は「脂味」 米パデュー大の研究チームが発見
という記事がアップされていました。
面白くて気になるニュースでしたので、この記事に関する見解を（ざっくりですが）書きます。
2015年の「土用の丑の日」は、7月24日（金）と8月5日（水）です。
・あれ、「土用の丑の日」って１日だけじゃないの？
・なんで「土用の丑の日」にウナギを食べるの？
・「どようの丑の日」なのに、7月24日も8月5日も土曜じゃないよ。
今日は、皆さんのこんな疑問にお答えしたいと思います！
汗をかくとスポーツドリンク飲みたくなりますよね！
前回の記事「アクエリアスとポカリスエット、どっちがおいしい？」では、「ポカリの方がおいしい」と感じる人が多い結果となりました。
アクエリアスとポカリスエット、なんで味が違うのでしょうか？
この答えを探すため、今日は、（面倒臭すぎるから普通は誰も考えない）、原材料と栄養表示からのレシピ推理をしてみました！！
先日の記事
「 味覚を良くする方法を考える（その①）～ボンカレーとカリー屋カレーの違い、表現できますか？～」
では、「どうおいしいのか？」を考えて表現することが大事であることをお話しました。
今日は、具体的に
「食べた時の感想を言うコツ（グルメレポートのコツ）」「味の表現方法のコツ」
をお伝えします！
この記事を読めば、食レポの達人になれますよ！！
