だんだんと気温の高い日が続くようになってきましたね。 夏が近づくと、ダイエットしなきゃ！と考える方も多くなるのではないでしょうか。 とはいえ、おいしいものをおなかいっぱい食べるときって幸せだと思いますし、食事を我慢するの …
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塩味は、基本五味の一つです。 ※味の分類～5つの基本味「五味」～ 参照。 これら基本五味について、 甘味は、砂糖や果糖、ブドウ糖、など、、、 酸味は、クエン酸や酢酸、リンゴ酸など、、いろいろな物質が存在するのですが、 「 …
麺類は、暑い時や食欲がない時でも食べやすく、 また種類の多さや調理の手軽さが魅力的ですよね。 そんな麺類は、 「うどん派」、「そば派」というような謎の派閥があるように、 好みに差が出やすい食べ物ではないかと思います！ そ …
お誕生日や記念日などのお祝いでよく食べられる「お寿司」は、 1000年以上の歴史を持っている（奈良時代からある）そうです！ 現在では、「sushi」と呼ばれ世界中で食べられていますよね。 今回は、そんな「お …
日本味覚協会（当ブログ）では、以前パン人気ランキングをご紹介しました！ 今回は、そのランキングで第3位に輝いた「メロンパン」の食べ比べです！ 「セブン」「ローソン」「ファミマ」のメロンパンについて、 味の違いや、どれが1 …
スナック菓子の王道と言えば、ポテトチップスですよね。 今回は、「ポテトチップス」の食べ比べ(味覚評価)です！ うすしお味のポテトチップス3種類「カルビー」「セブンプレミアム」「チップスター」 について、味の違いや、どれが …
みなさんは、洋菓子派ですか？和菓子派ですか？ 昔は、ケーキなどの洋菓子は、ケーキ屋さんに行かないと 買えない特別なものでしたが、 今では、コンビニなどでも手軽に買えますよね！ ちょっと疲れた日や、頑張った日には、 ご褒美 …
納豆は、日本の伝統食で、スーパーに行くと多種多様な種類の納豆が売っています！ その中で、今回は、 「おかめ納豆」、「金のつぶ たまご醤油たれ」、「有機そだち」 について納豆の食べ比べ（味覚評価）を行い、 味の違いやどれが …
11月11日は、「ポッキー＆プリッツ」の日です！ そこで今回は、「ポッキー」と「トッポ」の食べ比べ（味覚評価）を行いました！ 味の違いや、どちらが美味しいのかを調査しましたのでご紹介します。
幅広い世代に愛され、 味はもちろんのこと繊細な見た目も美しくて、季節を感じることのできる和菓子。 洋菓子とはまた違う優しい甘さで、どこかほっと安らぐことのできる和菓子は、 大変魅力的だと思います。 今回は、和菓子の人気ラ …