2/7（日）夜10時よりTBS系列にて放送された 「林先生が驚く初耳学」に出演させて頂きました！ 日本味覚協会の代表として、ほんのちょっとだけVTR出 …
タグ「 味蕾 」の記事
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11/5～11/7の3日間、愛知県名古屋市にて開催された 日本最大級異業種交流展示会「メッセナゴヤ2015」に出展致しました。 展示会では、当協会が開発する「味覚検定チョコ」について 330名の方に試食をして頂きましたの …
YAHOO！ニュースにて 第6の味覚は「脂味」 米パデュー大の研究チームが発見 という記事がアップされていました。 面白くて気になるニュースでしたので、この記事に関する見解を（ざっくりですが）書きます。
6/28（日）に、東京にて、味覚診断アドバイザー資格講座を実施します！ まだ受付を承っておりますので、ご興味をお持ちの方は、 味覚診断アドバイザー資格講座 申込フォーム よりお申込みをお願い致します。 「味覚診断アドバイ …
先日の記事 「 味覚を良くする方法を考える（その①）～ボンカレーとカリー屋カレーの違い、表現できますか？～」 では、「どうおいしいのか？」を考えて表現することが大事であることをお話しました。 今日は、具体的 …
5/17（日）、三重県津市香良洲町で開催されましたイベント 「ふれあいのかおり2015」 にて、味覚診断ブースを出店させていただきました！！ イベント参加者の多くは潮干狩りを行うなど、海辺の町特有のどかな雰囲気があり、 …
味覚診断イベントを実施すると、参加者の方から 「どうしたら味覚を良くすることができるんですか？」 とのご質問をお受けすることが多いです。 これは、とても難しい質問です。難しいからこそ、ずっと考えている問題でもあります。 …
私は、昔テレビでやってた「トリビアの泉」がすごく好きで、今でも録画したものを寝る前にちょくちょく見てしまいます。自分は、どうでもいいことが人一倍好きなのかもしれません。 この「トリビアの泉」という番組、個人的には「トリビ …
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Ｗ杯も終わり、日本代表は世代交代の時期を迎えました。 試合直後に、代表引退を表明した選手もいましたね。 少し悲しい感じもしますが、継続してレベルアップしていくためには、世代交代は必要不可欠です。 実は、味覚伝達メカニズム …