本日、愛知県名古屋市の介護付有料老人ホーム「ハイリタイヤー金城」にて、
入居者の皆様へのレクレーションの一環として、「味覚診断」を実施いたしました。
「うーん、難しい・・・」
「あ！わかった！！」
など、グループごとに和気あいあいと楽しみながら実施いただくことができましたので、とても良かったと思います。
詳細につきましては、本サイトまたは一般社団法人日本味覚協会のHPにて別途ご報告させていただきます。
ご参加いただいた方々、また施設長をはじめ施設関係者の皆様、ご協力ありがとうございました。
「健康のためにお酢を飲んでるんだけど、すっぱいのが苦手なのよねー」
という奥様方、朗報です！
実は、この世の中には、すっぱいものを甘くする魔法の果実があるのです！！
「すっぱムーチョ好きなんだけど、実はすっぱいのが苦手なんだ」
という少年たち、朗報です！
これですっぱムーチョがすっぱくなくなります！！
「甘いもの好きなんだけど、ダイエットのために甘いものは控えたいのよねー」
というアラサー女子のみなさま、朗報です！
梅干し食べるだけでスイーツ食べた気分になれます！！
「なんで酢豚にパインが入ってるんだ！すっぱいじゃないか！激おこぷんぷん」
というおデブちゃん、朗報です！
酢豚が全部甘くなります！！
そして「なんかおもしろくて新鮮なことしたいんだよなー」
というチャレンジングなみなさま、朗報です！！
なんかおもしろい食べ物あります！！
というわけで今回は、酸味を甘味へ変える魔法の果実、ミラクルフルーツのお話です！
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久しぶりに、娘が、孫たちを連れて帰ってきたので、
腕によりをかけて料理を作ったんです。
でも、孫たちは、
「おばあちゃんの料理、しょっぱい！」
と言います。
私の味覚が悪くなったのしょうか？
それとも、孫の味覚がおかしいのでしょうか？
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こんなおばあちゃんが、日本で1万人くらいいるのではないでしょうか。
年を重ねると、視覚や聴覚と同様に、味覚も衰えてしまいがちですが、
ひどくなると、何を食べても味を感じなくなったり、
何も食べてないのに苦味を感じたり、という「味覚障害」になってしまいます。
最近は、若い人でも味覚障害になる人が増えているようです。
今日は、味覚障害の原因と対策についてお話しします！
グーグルで
「痩せた」
と検索しようとすると、なぜか
「痩せたい」
と表示されます。
「あなたはどう見ても ”痩せた” とは思えません。”痩せたい” だけですよね？」
と言われたみたいです。失礼しちゃいますまったく。
このグーグル予測機能からも分かるとおり、
日本人は、「痩せたい」と思っている人が多いようです。
というわけで、今日は、うま味とダイエットの関係についてお話しします！
9/22(月）に、愛知県名古屋市の介護付有料老人ホーム「もりやまの憩」にて、
入居者の皆様へのレクレーションの一環として、「味覚診断」を実施いたしました。
参加いただいた皆さまからは、
「楽しかった！」
「今までにやったことなかったから難しかったけど面白かった！」
等のお声をいただくことができました。
詳細につきましては、本サイトまたは一般社団法人日本味覚協会のHPにて別途ご報告させていただきます。
ご参加いただいた方々、また施設関係者の方々、ご協力ありがとうございました。
♫やめられない、とまらない、かっぱえびせん♫
このキャッチフレーズでおなじみの、かっぱえびせん。
発売から50年。古くからみんなに愛される定番中の定番商品ですが、
本当に「やめられない、とまらない」人が続出しており、
生産工場で麻薬が混入されてるのでは？との噂も立っているようです。
でも、かっぱえびせんに「麻薬」が関係しているのは、あながち嘘ではない！？
かっぱえびせんがやめられない、とまらない。その理由とは…
ある日、Hくんは、糖質制限ダイエットを始めました。
しかし、暑いのでビールを飲みたくなり、コンビニに行ったのですが、どれが糖質が少ないビールなのか分かりません。
A：「糖質ゼロ！ノンスタイルフリー」
B：「糖質オフ！檀れいグリーンラベル」
C：「糖質70%オフ！生麦」
Hくんは、どのビールを買うべきでしょうか？
みんな大好きYahoo!知恵袋で、こんな記事を見ました。
うちの旦那さんは、私の料理に対してかなり無反応です。
自分で「超うまーい！」と自信を持って言えるものを作っても、
旦那はただ黙々と食べるのみ。
「どう？」と聞いても「あ、まあ良いんじゃないかな・・・」的な
何とも曖昧で適当な返事ばかり。
たまには褒めてほしいです・・・お世辞でもいいから。
この記事を読むと、
旦那さんの心遣いが問題！と感じる方が多いと思いますが、
実は、別の部分にも大きな問題があったのです！！
ワインを飲みたい気分だけど、赤と白どっちを飲もうかな・・・
そんなとき、
肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン
が合うということは、皆さんもご存知だと思います。
しかし、なぜ肉料理に赤ワインが合うのか、その理由を知っていますか？
その理由とは…
Ｗ杯も終わり、日本代表は世代交代の時期を迎えました。
試合直後に、代表引退を表明した選手もいましたね。
少し悲しい感じもしますが、継続してレベルアップしていくためには、世代交代は必要不可欠です。
実は、味覚伝達メカニズムについても、最近、世代交代が行われました。
どういうことかと言うと…
