2018.1.31～2.14に東京 日本橋三越本店 にて開催されている
バレンタインフェア「スイーツコレクション2018」にて、
一般社団法人日本味覚協会の「味覚検定チョコ」を販売させていただいております！
あなたは、甘党ですか？辛党ですか？
甘党の人（甘いものが好きな人）は、甘さに敏感で、甘味の味覚感度が良いのでしょうか？
それとも、甘いものを食べすぎているせいで、甘さに鈍感で、甘味の味覚感度が悪いのでしょうか？
どっちなんだろう・・・
この質問に答えられる人は、世界中にもほとんどいないと思います。
今日は、日本味覚協会が主催した味覚イベントのアンケート結果から、「甘党・辛党」と「味覚」の関係について調査しましたのでご報告します！
2018年2月4日（日）、日本橋三越本店 本館7階にあるHajimarino Cafe
（はじまりのカフェ）にて、味覚セミナーを開催いたします！
時間は、①11:00～12:30 と、②14:00～15:30 の計2回！
そもそも味覚って何？味を感じる仕組みとは？等の講義だけでなく、
参加いただいた方の味覚をチェックする「味覚テスト」を実施する予定です！
自分の味覚が良いか、悪いかをチェックする機会はほとんどないと思いますので、
関東地区の方、ご興味お持ちいただけた方は是非ご参加いただけると嬉しいです！
なお、料金は3,240円となっています。
お申込みは三越さんにて承っていますので、こちらのページまでお願い致します。
よろしくお願い申し上げます。
なお、三越さんではバレンタインフェア（1/31～2/14）にて
日本味覚協会の味覚検定チョコ（味覚診断チョコ）を販売させていただきます。
こちらも是非よろしくお願いいたします。
味覚イベントや講習会をしていると、「閾値」という言葉をちょくちょく使います。
「閾値」って、何て読むか分かりますか？
「閾値」には「検知閾値」と「認知閾値」がありますが、どんな意味なのでしょうか？
実は、「閾値」を知らないと、隠し味を入れた美味しい料理を作るのは難しいのです！
今日は、ど真面目な内容で大変恐縮ですが、「閾値」についてご説明します！
みなさんは、週に何回くらい自分で料理を作りますか？
ほぼ毎日料理を作っている人もいれば、年に１回も作らない人もいるかと思います。
では、料理をよく作る人と、ほとんど作らない人では、どっちのほうが味覚が良いのでしょうか？
イメージ的には、よく料理する人の方が味覚が良い気もしますが・・・。でも、関係ないような気もします。
今日は、日本味覚協会が主催した味覚イベントのアンケート結果から、「自炊」の頻度と「味覚」の関係について調べたのでご報告します！
みなさま、あけましておめでとうございます！
ついに２０１８年。日本味覚協会を設立して、５年目に入りました。早いものですね。
おかげさまで、多くの企業・行政・個人・メディアの方にお声がけいただき、これまで数々の味覚イベントを実施させていただきました。ありがとうございます。昨年も大変お世話になりました。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
このブログも、日に日に読者様が増えておりまして、とても嬉しい限りです。
それでは今日は、２０１７年の人気記事ランキングをご紹介します！
10月1日（日）に、公益財団法人世田谷区保健センターにて開催される
第8回保健センターまつり にて、
味覚チェックに関するイベント（セミナー）を実施します！！
味覚チェックのイベントでは、味覚の基礎知識に関するミニ講義を行った後、
以下の味覚チェックテストにチャレンジしていただきます。
１．原材料の識別テスト（ミックスジューステスト）
3種類の食材が入ったジュースを飲み、何が入っているかを当てる！
２．高級品の識別テスト（チョコレートテスト）
高級品チョコと市販品チョコを目隠しした状態で食べ比べ、
どちらが高級品のチョコかを当てる！
３．水の感知力テスト
水に微量成分（砂糖など）を加えた液体を飲み、どんな味がするかを当てる！
※詳細、アクセス等は世田谷区保健センターさんのページをご参照ください。
※時間は10時～15時。（1時間ごとに実施：先着順）
最近では、企業様、団体様からのセミナー・イベント・講演依頼は多くいただけるようになりましたが、一般の方にお気軽に体験いただけるイベントをあまり実施できていない状況でした（申し訳ありません）ので、この機会に是非ご参加いただければと思います！
特に事前申込等は不要です。ご興味をお持ちの方、お時間都合のつく方は世田谷区保健センターまでお越しください！
味覚チェックのほかにも、保健センターまつりでは「食事バランスチェック」や「ボッチャ体験」（パラリンピックの正式種目らしいです）などもあるので、楽しめるのではないかと思います！
結果・詳細につきましては当ブログまたは日本味覚協会のHPにてご報告させていただきます！よろしくお願いいたします。
今クール（2017年7月～9月）は、月曜深夜0時12分よりテレビ東京系列にて、
「タレ」に特化した新番組『液体グルメバラエティー たれ』が放送されています。
「タレ」だけで3ヶ月・・・
こんなおもしろい着眼点の番組はなかなかありませんので、
日本味覚協会の注目番組として毎週欠かさず視聴したいと思っています！
先日の第1回放送を見て、
特に「タレ」と「パブロフの犬」について考察した記事を執筆させていただきました。
ご紹介させていただきます！
「夜食テロ」に定評のあるテレビ東京!? 「タレ」に特化した新番組『液体グルメバラエティー たれ』
第2回以降の放送も楽しみにしたいと思います！
7月11日（火）23:56より、TBS系列にて『極～KIWAMI～』が放送となります！
この番組は、MCの坂上忍さん、渡部建さんも驚きの味覚をもった超人9名による「味覚王決定戦」。
この9名のうちに、なんと、当協会が推薦させていただいた西尾樹里さん（oisy!!料理教室）が出演します！
果たして結果はどうなるのでしょうか！！私も非常に楽しみです！
また当番組のクイズの一部につきまして、一般社団法人日本味覚協会が企画協力させていただきました。関係者の皆様、ありがとうございました。
番組には当協会で開発した「味覚診断チョコ」も登場する予定です！是非お楽しみに！
※この日程で放送されない地域もあるとのことです。
詳細は別途オンエア後にご報告させていただきます。