居酒屋に行くと
「とりあえず生で！」
と注文する人も多いかと思います。
多くの人が、生ビールを「生」と表現しますが、そもそも、生ビールの「生」って、具体的に何を意味しているのか知ってますか？
今日は、生ビールに関するお話です！
皆様、いつもご愛読ありがとうございます！
当協会を設立して約３年半が経ちました。嬉しいことに、少しずつ知名度も上がってきて、最近では、毎日のように、イベント・講演・メディア出演のご依頼や、味覚に関するお問い合わせを頂けるようになりました。
（混みあってる時は、返信が遅くなってしまうことがございます、大変申し訳ございません）
今日は、お問い合わせ頂くことの多い「味覚診断の方法」について、実施例をご紹介させていただきます！
ビールの市販品に、よく「コク」「キレ」の表記を見かけます。
でも、「コクとかキレとか、正直何なのかよく分からないよ」と感じてる方も多いのではないでしょうか。
今日は、「コク」と「キレ」について、なるべく分かりやすくイメージ図を活用してご説明します！
皆さん、「みりん」って何のことなのか、正確に説明できますか？
「そんなの簡単じゃん、首の長い動物のことでしょ？」と答えたあなた、それは「キリン」です。素敵なボケありがとうございます。
「みりんって聞いたことはあるけど、正直、厳密には何のことかよく分からないや」という方も多いのではないでしょうか？
そんな方のために、今日は、みりんについて勉強しましょう！
「ケーキ作るから小麦粉買ってきて」と言われたので、スーパーに行ってきました。
そしたら、「薄力小麦粉」「強力小麦粉」の２つありました。
迷った挙句、「”薄力” か”強力” かなら、そりゃ強力の方が良いでしょ」ということで、強力粉を買って帰ったら、
「なんで強力粉なの？普通は薄力粉でしょ。バカ」と言われ、強力なパンチを見舞われたことがある方も多いかと思います。
「強力粉」「薄力粉」は、よくお菓子を作る女子には馴染み深いかもしれませんが、「料理しない男子」には、何がなにやら分からないと思います。というわけで、今日は小麦粉について勉強しましょう！
昨日ご案内させていただきました、
『子供舌、直すべき？』をテーマとしたラジオ番組につきまして、お詫びのご連絡です。
3/28（火）20時より生放送でお送りする予定でしたが、
機材トラブルのため、放送が延期となりました。
お聴きいただいた方には、
「ラジオ流れてませんよ」、「洋楽がかかってましたよ」とのお声をいただきました。
視聴いただいた皆様、大変申し訳ありませんでした。
現場は緊迫した雰囲気で、、生放送の怖さを体験させていただきました。。
内容は収録をしましたので、別のタイミングにて放送されます。
※翌週4/4（火）20:00～20:30予定とのことです。
次回は間違いなく放送されますので、お時間ある方は是非お聴きいただけますと幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。
私は、家で一人でご飯を食べる時は、９９％の確率で、テレビを見ながら食べます。
そして、一人で外食する時も、９０％くらいの確率で、スマホを見ながら食べます。
でも、先日、友達に「スマホ見ながらご飯食べると太るよー」と言われました。
「いやいや、スマホ見ながら食べても太るわけないじゃん」と思いましたが、もしかすると、何か関係があるのかもしれません！他人の意見には耳を傾けるべきです！
というわけで、調べてみました！
朝といえば、
昔はめざましテレビ（実家のときはおはよう日本）を見ていたのですが、
最近はZIP!をよく見ています。
番組の終了間際、7:55くらいに始まるのがMOCO’Sキッチン。
使用するオリーブオイルの量が多すぎることで、
放送倫理・番組向上機構（BPO）に苦情が寄せられた！とのニュースが話題になりましたね。
関連する記事をドコモさんのサイトにて執筆させていただきましたのでご紹介します。
『MOCO’Sキッチン』オリーブオイル“苦情殺到問題”の問題！
是非ご覧ください！！
もうあっという間に３月ですね！春になると、コンビニおでんのセールが始まるイメージがあって、個人的には３月はおでんをよく食べるシーズンです。
おでんには、昆布でダシをとってる方も多いかと思います。私もちょくちょく昆布入れてます！その時、ふと疑問が生じました。
昆布って、海の中でなんでダシが出ないんでしょうか？
今日は、この疑問にお答えします！