ストレスがたまったときには、無性に甘いものが食べたくなりますよね！
この理由として、人はストレスや不安を感じるときに
エネルギー源である糖分を欲するため！と考えられているのですが、
このとき、甘味の感度は上がっている（甘味を感じやすくなっている）のでしょうか？
それとも、甘味の感度は下がっている（甘味を感じにくくなっている）のでしょうか？
様々な研究結果をご紹介します。
「味覚」は、さまざまな意味合いを持つ言葉です。
厳密には、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つの味を指す言葉ですが、
辛味や渋味、コクなども含んで呼ぶことも多いですし、
香りだったり、ジュージューといった音や、温度、色などにも影響されます。
また同じ食べ物でも、誰と一緒に食べるか、どんな感情のときに食べるか、によって
感じる味は変わってくると思います。
今日は、味覚と感情に関するお話をさせていただきます！