先日の記事で、 キューピーマヨネーズとカロリーハーフの原材料（分量）をレシピ探偵が推理しました。 その際にもちらっとお話ししましたが、 実は、キューピーハーフ（カロリーハーフ）は、マヨネーズではありません！ え、何を言っ …

マヨネーズは美味しいけど、カロリーも気になる・・・ という人って多いと思います。   そんな方に嬉しいのが、カロリーハーフのマヨネーズですよね。 カロリーがハーフになるのは嬉しいですが、 具体的にどうやってカロ …

マヨネーズって美味しいですよね！ サラダにかけても良いし、お好み焼きにかけてもおいしいし、 ツナマヨや明太マヨなど、おにぎりの具にも欠かせない調味料です！ このように様々な食べ物と抜群の相性を誇るマヨネーズですが、どうや …

私たちは、日々、様々な種類の油を摂取しています。 「えごま油や亜麻仁油を毎日摂るべき」「オリーブオイルは健康に良い」など、巷では色々な油の機能が訴求されています。 でも、油の種類によって、具体的に何が違うのでしょうか？  …

昨年からずっと、「エゴマ油」や「亜麻仁油」が大ブームですね！ スーパーの油コーナーでも、大部分をエゴマ油とアマニ油が占領しています。   でも、、、そもそも、エゴマ油って、どのくらい食べるべきなのでしょうか？  …

「ねえねえ、油を買ってきて！」 と急に言われたら、みなさんは何を買いますか？ サラダ油、キャノーラ油、オリーブオイル、ごま油、大豆油、なたね油、ひまわり油、ココナッツオイル、そして最近流行りのエゴマ油や亜麻仁油など・・・ …

2015年も、気付けば残り僅かです。早いですね。 今年ブームになった、「食」関連のヒット商品といえば・・・そう、「ココナッツオイル」です！ 「ココナッツオイル」は、ミランダ・カー、山田優、ローラなどの人気モデルや芸能人が …

最近、「バターが品薄で大変だ」というニュースちょくちょく見かけますよね。いろんなメーカーが工夫して、バターのようなマーガリンを作っているようです。   さて、 バター　⇒　パンの上に乗せて焼く　⇒　おいしい マ …