私たちは、日々、様々な種類の油を摂取しています。
「えごま油や亜麻仁油を毎日摂るべき」「オリーブオイルは健康に良い」など、巷では色々な油の機能が訴求されています。
でも、油の種類によって、具体的に何が違うのでしょうか？
油の種類の違いは、突き詰めれば「脂肪酸組成の違い」になります。
というわけで今日は、様々な油の脂肪酸組成を整理してみましたのでご紹介します！
昨年からずっと、「エゴマ油」や「亜麻仁油」が大ブームですね！
スーパーの油コーナーでも、大部分をエゴマ油とアマニ油が占領しています。
でも、、、そもそも、エゴマ油って、どのくらい食べるべきなのでしょうか？
メディアにもいろんな情報があって、曖昧です。
今日は、一般的な意見と違う切り口から考えてみることとして、
「エゴマ油や亜麻仁油を食べる必要があるかどうか」検証してみました！
2015年も、気付けば残り僅かです。早いですね。
今年ブームになった、「食」関連のヒット商品といえば・・・そう、「ココナッツオイル」です！
「ココナッツオイル」は、ミランダ・カー、山田優、ローラなどの人気モデルや芸能人が愛用していることで人気急上昇！
でも、「ココナッツオイル」って、何が良いんでしょうか？
というわけで今日は、「ココナッツオイル」の特徴についてお話します。
最近、「バターが品薄で大変だ」というニュースちょくちょく見かけますよね。いろんなメーカーが工夫して、バターのようなマーガリンを作っているようです。
さて、
バター ⇒ パンの上に乗せて焼く ⇒ おいしい
マーガリン ⇒ パンに塗って焼く ⇒ おいしい
あれ、バターとマーガリンってどう違うんだっけ？
と思ったことのある人も多いのではないでしょうか。
というわけで今日は、「バター」と「マーガリン」の違いについて詳しくご説明します！