202011/02

「トニック」「ソーダ」「サイダー」の違いとは？～「ジンソーダ」「ジントニック」の違い～

みなさん、「ジンソーダ」って知ってますか？

最近、サントリのーCMで見かけて、桜井ユキさんが「まだ流行ってない」と言ってたので、まだ流行ってないと思うのですが(笑)・・・そろそろ流行りはじめるかもしれません。

「ジン」のお酒といえば「ジントニック」が有名ですが、「ジンソーダ」と「ジントニック」は一体何が違うのでしょうか？

そもそも、「トニック」と「ソーダ」の違いって何でしょうか？
そして「ソーダ」と「サイダー」も違いも曖昧です。

というわけで今日は、「トニック」「ソーダ」「サイダー」の違いについて分かりやすくご説明します！

・トニックとは？

念のためお伝えしますと、ここで言うトニックは、ストリートファイターIIのガイルの必殺技のことではありません。それはソニックブームです。トニックが流行したら、トニックブームになりますね(笑)。

トニック（トニックウォーター）とは、「炭酸水に、香草類や柑橘類のエキスや糖分を加えたもの」です。ほろ苦さ、爽やかな味わいが特徴です。

ざっくり言えば「炭酸水に味や香りがついているもの」となります！

なお、飲まれ始めた要因としては、キニーネ（キナの樹皮のエキス）がマラリア防止に有効な成分だと分かったことで、熱帯地域でよく炭酸水にキニーネを入れて飲まれるようになったようです。よって、今でもトニックといえば、キニーネ系の苦味系の香りが付いていることが一般的です。

なお、キニーネは、代表的な苦味成分の一つです。
「苦味成分って何？」と聞かれたら、「カフェイン」「キニーネ」の２つを答えられたら非常に優秀だと思います。

参考記事：コーヒーとビールとゴーヤの苦味成分は違う？～３大苦味成分の覚え方～

・ソーダとは？

ソーダは、一般的には「炭酸水（水に炭酸ガスを混ぜたもの）」のことを言います。

ミカさん「ソーダって、何のことだっけ？」

みかくん「ソーダは、炭酸水のことだよ」

ミカさん「そういえば、そーだ！」

みかくん「・・・」

余談はさておき、ソーダは、厳密には、国によって呼び方が違ったり、明確に違いが定義づけられていないので注意が必要です。

例えば、アメリカでは「ソーダ」を注文すると砂糖（甘味）が入っているものが出てくることもあります。
ソーダ水　＝　炭酸水
ソーダ　　＝　甘い炭酸水
のように、ソーダとソーダ水で区別することもあるようです。

・サイダーとは？

サイダーは、炭酸水に甘味や酸味、香り（香料など）が加えられた飲料を言います。

日本では、三ツ矢サイダーが有名ですね！
また、富士山サイダーなど、各地でのご当地サイダーもたくさんあります。

なお、元来、サイダーはリンゴ酒（シードル）を指す言葉であり、リンゴ系の香りがついているものをサイダーと呼んでいました。
ただ、現在では、リンゴに限らず様々な味や香りがついているものも、すべてサイダーと呼ばれています。

・トニック、ソーダ、サイダーの違いまとめ

以下の表にまとめてみました！

トニックウォーターとサイダーは、まあ似てますね。
（個人的な印象としては、サイダーのほうがトニックウォーターよりも炭酸が強めなことが多い気がします）

・ジントニックとジンソーダの違い

ジントニックとジンソーダの違いは、ジンを割るのに、トニックウォーターかソーダかの違い、ということになります。

一般的にはジントニックが有名ですね！
では、なぜジンソーダもあるのでしょうか？

まず、ジンの製法を確認し、CMでやっていたサントリーのジンソーダの製法と比べてみましょう。

※参照：サントリーHP

サントリーのジンソーダ（ジャパニーズジン「翠」）は、ボタニカルを豊富に使用し、また柚子などの浸漬種をブレンドしているようです。

よって、トニックで割らずにソーダで割った方が、ジンそのものの味、風味を生かせるとの考えから、ジントニックではなくジンソーダになったと推察されます。

ジン、といってもいろんな種類・製法があるので、それぞれのジンにあった割り方で試してみると面白そうですね！

以上、本日は「トニック」「ソーダ」「サイダー」の違いに関するお話でした！
次回、飲む機会があるときは、違いを知ってぜひ飲み比べてみてみましょう！

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本日のまとめ
・ソーダは炭酸水、トニックとサイダーは、味や香りが付いている。
・トニックは苦味系、サイダーはリンゴ、レモン系の香りが多い。
・そうだ、京都にソーダを飲みに行こう！
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関連記事：コーヒーとビールとゴーヤの苦味成分は違う？～３大苦味成分の覚え方～

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