味覚に関する調査・研究及び普及活動を行うことを目的とした
『一般社団法人日本味覚協会』を設立してから、これまでに
「味覚に関する知識を学びたいんだけどどうすればよいですか？」
というお問い合わせを数多く頂いてきました。
そこでこのたび、味覚について体系的に学ぶことができる
「味覚スペシャリスト養成講座」を監修／開講いたしました！
（一般社団法人検査技能検定協会 主催）
「味覚スペシャリスト養成講座」は、
味覚の基礎知識や官能評価（味覚評価）に関する専門知識を
体系的に学ぶことができるeラーニング講座です。
「エントリーコース」（3回）と「アドバンスドコース」（7回）の、全10回の講座となっています。
エントリーコース「味覚の基礎知識講座」
第1回・・・味覚とは
第2回・・・狭義の味覚（基本五味）
第3回・・・広義の味覚／味覚チェック①
アドバンスドコース「味覚評価スペシャリスト養成講座」
第4回・・・おいしいとは
第5回・・・味覚と栄養
第6回・・・味覚の尺度/表示
第7回・・・味覚障害
第8回・・・味覚評価Ⅰ
第9回・・・味覚評価Ⅱ
第10回・・・評価の解析/味覚チェック②
※2022年11月より、アドバンスドコースが公開となりました！
【受講料】（消費税別）
・エントリーコース（全3回）・・・30,000円
（2名以上同時にお申込の場合は、追加1名あたり15,000円）
・アドバンスドコース（全7回）・・・50,000円
（2名以上同時にお申込の場合は、追加1名あたり20,000円）
現在、「味覚」に関する内容を体系的に学ぶことができる教材はほとんどない状況だと感じています。
本講座は、特に「食」に携わっている方にとっては、
知識として身に付けておくべき内容になっていると思いますので、
ご興味をお持ちの方は、以下のページより詳細のご確認／お申込をご検討いただけますと幸いです。
なお、本講座内にて、当協会監修の「味覚検定チョコ」を用いた味覚チェックを実施しています。
※エントリーコースは「味覚検定チョコ NORMAL」、アドバンスドコースでは「味覚検定チョコ HARD」をお届けします。
※味覚検定チョコの詳細は、以下のページをご参照ください。
その他、ご質問などがございましたらお問い合わせページよりご連絡お願い致します。
よろしくお願い申し上げます。