最近では、スーパーやコンビニで炭酸水がたくさん売られていますよね。
炭酸水は、シュワシュワ感が爽快で、とても美味しいのですが、
そもそも、なぜ炭酸はシュワシュワするのか、みなさん知っていますか？
今日は、炭酸がシュワシュワする理由／メカニズムを解説させていただきたいと思います！
さぁ、今年もホワイトデーが近づいてきています。
バレンタインに女子からたんまりとチョコレートをもらった
モテモテ男子がホワイトデーのお返しに何を買おうか、と悩む時期です。
もちろん、たんまりとはもらっていない人も、
バレンタインにもらったものにホワイトデーに何をお返しすればよいのか悩みますよね。
そこで、今回、日本味覚協会では、「本命」と「義理」それぞれの場合で
ホワイトデー（バレンタインのお返し）であげたいもの／もらいたいものは？
というアンケート調査をしました！！！
その結果をみなさんと共有させて頂きたいと思います！！！
みなさん、「緑茶」と「抹茶」は具体的に何が違うが知っていますか？
また、「緑茶」を英語で言うと「グリーンティー」ですが、「緑茶」と「グリーンティー」の違いを正しく言えますか？
今日は、「緑茶」「抹茶」「グリーンティー」の違いについて解説させていただきます！
味の分類の1つとして、基本五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）があります。
※参考記事：味の分類～5つの基本味「五味」～
あなたは、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の中で、一番好きな味はどれですか？
今回は、基本五味の人気ランキングを発表したいと思います！
みなさんは魚派ですか？肉派ですか？
どちらも食卓のメインになることが多い食材ですよね。
魚には脳を活性化させる不飽和脂肪酸のDHAが含まれており、
脂質も少ないことから健康に良いイメージがあります。
しかし、肉も魚に負けず劣らず健康に良い食材なのです！
なぜなら、体では合成できない必須アミノ酸や、
ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるからです。
元気な高齢な方たちはお肉をもりもり食べているイメージがあります！
そこで、今回は日本味覚協会が実施したアンケートをもとに、
お肉の種類人気ランキングを発表します！
みなさん、野菜は好きですか？
野菜は苦手！という人は多いかもしれませんが、、
煮込めば煮込むほどうま味や甘味が出るものなど、、美味しい野菜もたくさんありますよね。
今回は、そんな野菜の人気ランキング（ベスト10）を発表したいと思います。
（日本味覚協会が実施したアンケート調査をもとに作成しました）