味の分類の1つとして、基本五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）があります。
※参考記事：味の分類～5つの基本味「五味」～
あなたは、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の中で、一番好きな味はどれですか？
今回は、基本五味の人気ランキングを発表したいと思います！
みなさんは魚派ですか？肉派ですか？
どちらも食卓のメインになることが多い食材ですよね。
魚には脳を活性化させる不飽和脂肪酸のDHAが含まれており、
脂質も少ないことから健康に良いイメージがあります。
しかし、肉も魚に負けず劣らず健康に良い食材なのです！
なぜなら、体では合成できない必須アミノ酸や、
ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるからです。
元気な高齢な方たちはお肉をもりもり食べているイメージがあります！
そこで、今回は日本味覚協会が実施したアンケートをもとに、
お肉の種類人気ランキングを発表します！
みなさん、野菜は好きですか？
野菜は苦手！という人は多いかもしれませんが、、
煮込めば煮込むほどうま味や甘味が出るものなど、、美味しい野菜もたくさんありますよね。
今回は、そんな野菜の人気ランキング（ベスト10）を発表したいと思います。
（日本味覚協会が実施したアンケート調査をもとに作成しました）
「糖質制限」や「炭水化物抜きダイエット」が流行したように、
炭水化物はダイエットの敵！炭水化物は太る！というイメージが強くあります。
しかし、炭水化物の中でも、例えば「玄米」と「白米」を比べると、
「玄米」は（炭水化物だけど）なんとなく体に良いイメージがありますよね！
今回は、炭水化物を「茶色い炭水化物」と「白い炭水化物」に分けて、
すべての炭水化物が、必ずしも太りやすい食品ではないということをお伝えしたいと思います！！！
みなさんは、洋菓子派ですか？和菓子派ですか？
昔は、ケーキなどの洋菓子は、ケーキ屋さんに行かないと
買えない特別なものでしたが、
今では、コンビニなどでも手軽に買えますよね！
ちょっと疲れた日や、頑張った日には、
ご褒美として買う人も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな洋菓子の人気ランキング（ベスト10）を発表したいと思います。
（日本味覚協会が実施したアンケート調査をもとに作成しました）
「ゲノム編集」技術がノーベル賞をとりましたね！（かなり前の話ですが・・・）
未来の食を語る上で、「ゲノム編集」を無視するわけにはいきません。
とはいえ「ゲノム編集」は思っている以上に奥が深く、なかなか理解するのが難しいです。遺伝子工学を学んだことがある方はまだしも、一般の方にはよく分からない用語も出てきて混乱しがちです。
今日は「ゲノム編集」「遺伝子組換え」「品種改良」「従来法」の違いについて、全然知らない人にも分かりやすくお伝えできるよう頑張ります！
幅広い世代に愛され、
味はもちろんのこと繊細な見た目も美しくて、季節を感じることのできる和菓子。
洋菓子とはまた違う優しい甘さで、どこかほっと安らぐことのできる和菓子は、
大変魅力的だと思います。
今回は、和菓子の人気ランキング（ベスト10）を発表したいと思います。
（日本味覚協会が実施したアンケート調査をもとに作成しました）
みなさん、「ジンソーダ」って知ってますか？
最近、サントリのーCMで見かけて、桜井ユキさんが「まだ流行ってない」と言ってたので、まだ流行ってないと思うのですが(笑)・・・そろそろ流行りはじめるかもしれません。
「ジン」のお酒といえば「ジントニック」が有名ですが、「ジンソーダ」と「ジントニック」は一体何が違うのでしょうか？
そもそも、「トニック」と「ソーダ」の違いって何でしょうか？
そして「ソーダ」と「サイダー」も違いも曖昧です。
というわけで今日は、「トニック」「ソーダ」「サイダー」の違いについて分かりやすくご説明します！
みなさんは、「秋」と言えば、どんなことを思いつきますか？
「読書の秋」ですか？
朝夕は、涼しくて、読書に集中できますよね！
それとも、「スポーツの秋」ですか？
秋に、運動会や体育祭を行う学校は多いですよね。
様々な「秋」があると思いますが、
きっと、多くの方が、「食欲の秋」！！！と、思い浮かんだのではないでしょうか。
「実りの秋」とも呼ばれ、秋には、様々な食材が収穫されます。
そこで、今回は、日本味覚協会が実施したアンケート結果をもとに、
好きな「秋の味覚」ランキング（ベスト10）を発表したいと思います！！