あっという間に７月ですね。
月日が経つのは本当に早いものです。
このブログは2014年の6月から始めましたので、開設してちょうど1年くらい経ったことになります。
最低、週に1回は
できれば、週に2回
頑張って、週に3回
記事を書こうと思って、ほとんど、週に1、2回しか更新できていないような、まったりとしたブログですが、皆様のおかげで、1日平均500人の方にアクセス頂けるようなブログになりました。本当にありがとうございます。
次は、目指せ1000人ですね！！
もしよろしければ、お知り合いの方（特に、食品・飲食業界の方）に、
「そこそこ参考になって、ほんの気持ち程度、おもしろいブログあるよー」
と、ご紹介いただけますととても嬉しいです！！
というわけで、今日は、皆様への感謝の意を込めて、2015年人気記事ランキングを発表します！！
汗をかくとスポーツドリンク飲みたくなりますよね！
前回の記事「アクエリアスとポカリスエット、どっちがおいしい？」では、「ポカリの方がおいしい」と感じる人が多い結果となりました。
アクエリアスとポカリスエット、なんで味が違うのでしょうか？
この答えを探すため、今日は、（面倒臭すぎるから普通は誰も考えない）、原材料と栄養表示からのレシピ推理をしてみました！！
「ねえねえ、何でもいいから、スポーツドリンク買ってきて！」
と言われたら、何を買いますか？？
アクエリアス？ポカリスエット？それともアミノバイタル？まさかのゲータレード？
ちなみに私はアクエリアス派です。
アクエリアスとポカリスエットが有名ですが、どっちがおいしいのでしょうか？
人によって嗜好性は違うと思いますが、、、純粋に味だけを比べて、どっちのがおいしいと感じる人が多いのか、気になります・・・
そこで、当協会で味覚診断イベントにご参加くださった103名の方を対象に、ブラインド（何の飲み物が入っているか分からない状況）で、アクエリアスとポカリスエットを飲み比べてもらい、「どっちがおいしいか」アンケートを実施しました。
みなさん、アイスコーヒーとホットコーヒー、どっちが好きですか？
私は、アイスコーヒー派です。
（ホットのがアイスより安い時は、ホット注文します。せこいわけではない。）
アイスコーヒー飲むとき、ちょっと苦いので、ガムシロップを入れます。
ホットコーヒーには、砂糖を入れます。
あれれ？ここで疑問が！！
なぜ入れるもの違うのでしょうか？
どっちともガムシロップ入れちゃダメ？？
今日は、そんな疑問に答えるべく、世の中に溢れている「果糖ぶどう糖液糖」に関するネタをお話をします！！
5/22（金）に、愛知県名古屋市にて行われたプレゼンテーションイベント
「ぺちゃくちゃないと＠名古屋」に参加し、
一般社団法人日本味覚協会に関するプレゼンを披露させていただきました！！
プレゼンでは、
味覚って何？というお話をするだけでなく、GODIVAチョコレートと明治ミルクチョコレートの違いを体感するコーナーを設けるなど、参加型の形式で楽しくプレゼンをさせていただきました。
他のプレゼンターの方のお話もとても魅力的で、聴き手としてもたっぷり楽しんでしまいました！！
先日の記事
「 味覚を良くする方法を考える（その①）～ボンカレーとカリー屋カレーの違い、表現できますか？～」
では、「どうおいしいのか？」を考えて表現することが大事であることをお話しました。
今日は、具体的に
「食べた時の感想を言うコツ（グルメレポートのコツ）」「味の表現方法のコツ」
をお伝えします！
この記事を読めば、食レポの達人になれますよ！！
5/17（日）、三重県津市香良洲町で開催されましたイベント
「ふれあいのかおり2015」
にて、味覚診断ブースを出店させていただきました！！
イベント参加者の多くは潮干狩りを行うなど、海辺の町特有のどかな雰囲気があり、
また元気なちびっこ達が多く、私自身、とっても心が癒されました。
味覚診断ブースにも多くのちびっこ達に参加していただきました！
味覚診断イベントを実施すると、参加者の方から
「どうしたら味覚を良くすることができるんですか？」
とのご質問をお受けすることが多いです。
これは、とても難しい質問です。難しいからこそ、ずっと考えている問題でもあります。
今日は、「味覚を良くする方法」の一つについて、私が考えていることをお話します！
暑くなってきましたね！もうすぐ夏です！
夏の食べ物と言えば、、そう、スイカです！！
小学生の頃、夏休みに家の庭先でスイカを食べてたことが思い出されます。懐かしいです。
その時、おばあちゃんに「スイカに塩かけるとおいしいよ」と言われました。
こども心に、「え？スイカに塩かけるの？絶対に合わないでしょ」と思いつつも、言われるがままに塩をかけて食べました。そしたら、なんとなくスイカが甘く感じました。
今日は、こんな「スイカと塩」のような、不思議な味の合わせ技、
「対比効果」「抑制効果」「相乗効果」「変調効果」についてお話します！
ついにゴールデンウイークですね！やったー！
ゴールデンウイークの楽しみな食べ物と言えば、そう、「こどもの日」に食べるアレです！！
周りの方に聞いてみると、どうも、こどもの日に食べる物として
①柏餅派
②ちまき派
③お寿司派
④どうでもいい派
の４つの派閥がある模様。これが日本の４大派閥らしいです。
私の調査によると、現在、④どうでもいい派 が最大勢力のようですが、①柏餅派、②ちまき派、③お寿司派、それぞれのリーダーが勢力拡大を目指し、主張したいことがあるようですので、今日は、これら４大派閥のリーダーへのインタビューの様子をお届けします。
