2/7（日）夜10時よりTBS系列にて放送された
「林先生が驚く初耳学」に出演させて頂きました！
日本味覚協会の代表として、ほんのちょっとだけVTR出演しています！！
また連載しているNTTドコモのサイトで、関連記事を書きましたのでこちらも是非ご覧下さい！
みんなが気になる「ヤラセ」について書いています！
ヤラセは一切ナシ！？「林先生が驚く初耳学」に出演して驚いた番組の裏事情
11/5～11/7の3日間、愛知県名古屋市にて開催された
日本最大級異業種交流展示会「メッセナゴヤ2015」に出展致しました。
展示会では、当協会が開発する「味覚検定チョコ」について
330名の方に試食をして頂きましたので、その結果を報告させて頂きます！
今回試食いただいた「味覚検定チョコ」は、
・普通のチョコレート（おいしいよ）
・普通のチョコレートに、ほんっっっのちょっとだけ苦味成分を加えたもの
の2種類を食べて、どちらの方が苦いかを当てる！というものでした。
結果は・・・
3人のうち2人が正解！という結果になりました！
YAHOO！ニュースにて
第6の味覚は「脂味」 米パデュー大の研究チームが発見
という記事がアップされていました。
面白くて気になるニュースでしたので、この記事に関する見解を（ざっくりですが）書きます。
6/28（日）に、東京にて、味覚診断アドバイザー資格講座を実施します！
まだ受付を承っておりますので、ご興味をお持ちの方は、
味覚診断アドバイザー資格講座 申込フォーム
よりお申込みをお願い致します。
「味覚診断アドバイザー資格？聞いたことないわ！どんなん？」と思った方！
詳細につきましては、以下をご参照ください。（READ MOREをクリック！！）
先日の記事
「 味覚を良くする方法を考える（その①）～ボンカレーとカリー屋カレーの違い、表現できますか？～」
では、「どうおいしいのか？」を考えて表現することが大事であることをお話しました。
今日は、具体的に
「食べた時の感想を言うコツ（グルメレポートのコツ）」「味の表現方法のコツ」
をお伝えします！
この記事を読めば、食レポの達人になれますよ！！
5/17（日）、三重県津市香良洲町で開催されましたイベント
「ふれあいのかおり2015」
にて、味覚診断ブースを出店させていただきました！！
イベント参加者の多くは潮干狩りを行うなど、海辺の町特有のどかな雰囲気があり、
また元気なちびっこ達が多く、私自身、とっても心が癒されました。
味覚診断ブースにも多くのちびっこ達に参加していただきました！
味覚診断イベントを実施すると、参加者の方から
「どうしたら味覚を良くすることができるんですか？」
とのご質問をお受けすることが多いです。
これは、とても難しい質問です。難しいからこそ、ずっと考えている問題でもあります。
今日は、「味覚を良くする方法」の一つについて、私が考えていることをお話します！
私は、昔テレビでやってた「トリビアの泉」がすごく好きで、今でも録画したものを寝る前にちょくちょく見てしまいます。自分は、どうでもいいことが人一倍好きなのかもしれません。
この「トリビアの泉」という番組、個人的には「トリビアの種」のコーナーが一番好きなのですが、終盤の頃にはネタが尽きてきたのか、「ガセビアの沼」という新コーナーも始まりました。
今日は４月１日、エイプリルフールということで、「ガセビアの沼」に出てきた、
食べ物に関する嘘（ガセネタ）を紹介します！
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久しぶりに、娘が、孫たちを連れて帰ってきたので、
腕によりをかけて料理を作ったんです。
でも、孫たちは、
「おばあちゃんの料理、しょっぱい！」
と言います。
私の味覚が悪くなったのしょうか？
それとも、孫の味覚がおかしいのでしょうか？
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こんなおばあちゃんが、日本で1万人くらいいるのではないでしょうか。
年を重ねると、視覚や聴覚と同様に、味覚も衰えてしまいがちですが、
ひどくなると、何を食べても味を感じなくなったり、
何も食べてないのに苦味を感じたり、という「味覚障害」になってしまいます。
最近は、若い人でも味覚障害になる人が増えているようです。
今日は、味覚障害の原因と対策についてお話しします！
Ｗ杯も終わり、日本代表は世代交代の時期を迎えました。
試合直後に、代表引退を表明した選手もいましたね。
少し悲しい感じもしますが、継続してレベルアップしていくためには、世代交代は必要不可欠です。
実は、味覚伝達メカニズムについても、最近、世代交代が行われました。
どういうことかと言うと…