2/7（日）夜10時よりTBS系列にて放送された
「林先生が驚く初耳学」に出演させて頂きました！

 

 

 

 

 

日本味覚協会の代表として、ほんのちょっとだけVTR出演しています！！

 

また連載しているNTTドコモのサイトで、関連記事を書きましたのでこちらも是非ご覧下さい！
みんなが気になる「ヤラセ」について書いています！

ヤラセは一切ナシ！？「林先生が驚く初耳学」に出演して驚いた番組の裏事情

 

番組では、「機内食は地上で食べると味が違う」という出題に関して解説をさせて頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味覚が上空と地上で変化する理由として、以下の2点が考えられています。

１．上空（機内）では気圧が低いため、味蕾（みらい）と呼ばれる味を感知する細胞の働きが弱められる。

２．機内の騒音（心理的な負担）が味覚を低下させる。

このうち、１の理由は林先生が完全に答えていました。林先生は博識ですね！
２の理由について、ほんのちょっぴり解説VTRを流していただけました。

 

関係者の皆様、ありがとうございました！！