フルーツと言えば、私は小さい頃スイカが大好きだったのですが、
実はスイカは野菜なんだよ、と教えられてびっくりした思い出があります。
スイカやメロンが野菜なのか、果物なのか、物議が醸されますが、
実は定義や分類方法の違いによって、果物になったり、野菜になったりするのです。
実際に農林水産省では、スイカ、メロン、いちごは野菜に分類される一方で、
総務省では、スイカ、メロン、いちごは生鮮果実に分類されています。
今回は、そんな野菜でもあり果物でもあるスイカ、メロン、いちごを果物として分類した上で、、
定番果物10種類の中で1番好きなものはどれか、というアンケート調査をもとに、
果物の人気ランキング（ベスト10）発表したいと思います！！！！
塩味は、基本五味の一つです。
※味の分類～5つの基本味「五味」～ 参照。
これら基本五味について、
甘味は、砂糖や果糖、ブドウ糖、など、、、
酸味は、クエン酸や酢酸、リンゴ酸など、、いろいろな物質が存在するのですが、
「塩味」物質は、食塩しかない！と言えます！
※塩味の基礎知識～味噌汁に入れる最適な食塩の量は？～ 参照。
そんな「塩」の持つ効果について、
テレビ番組で解説をさせていただきましたのでご紹介させていただきます。
最近では、スーパーやコンビニで炭酸水がたくさん売られていますよね。
炭酸水は、シュワシュワ感が爽快で、とても美味しいのですが、
そもそも、なぜ炭酸はシュワシュワするのか、みなさん知っていますか？
今日は、炭酸がシュワシュワする理由／メカニズムを解説させていただきたいと思います！
テレビ朝日系にて好評放送中の「家事ヤロウ!!!」。
過去に何度か、日本味覚協会を代表して出演をさせていただいておりましたが、
なんと、この春から番組がゴールデンに進出します！！！おめでとうございます！！！
これからは、毎週火曜夜6時45分からの放送となりますので、皆さん是非ご覧くださいね。
ゴールデン進出前となる、先日3月31日には、
過去の「MCベストリアクションレシピ」が放送されました。
ストロベリーシェイクの味を再現する「グルメ科捜研」の一員として
出演させていただきましたので、ご紹介させていただきます。
もうすぐエイプリルフールですね！
３月下旬にもなると、４月１日にどんな嘘をつこうか準備を始める必要があります笑。
私たちは、”嘘をついてはいけない”と教わります。
でも、今までの人生で一度も嘘をついたことがない、という人は一人もいないと思います。
「一度も噓をついたことがない」と言う人がいたら、大抵はその言葉が嘘です。
むしろ、本当に一度も嘘をついたことがない人がいたら、それはそれで良くないというか・・・、嘘なしでは生きるのは難しいとと思います。
今日は、ついても良い嘘について深く考えてみます！
さぁ、今年もホワイトデーが近づいてきています。
バレンタインに女子からたんまりとチョコレートをもらった
モテモテ男子がホワイトデーのお返しに何を買おうか、と悩む時期です。
もちろん、たんまりとはもらっていない人も、
バレンタインにもらったものにホワイトデーに何をお返しすればよいのか悩みますよね。
そこで、今回、日本味覚協会では、「本命」と「義理」それぞれの場合で
ホワイトデー（バレンタインのお返し）であげたいもの／もらいたいものは？
というアンケート調査をしました！！！
その結果をみなさんと共有させて頂きたいと思います！！！
みなさん、「緑茶」と「抹茶」は具体的に何が違うが知っていますか？
また、「緑茶」を英語で言うと「グリーンティー」ですが、「緑茶」と「グリーンティー」の違いを正しく言えますか？
今日は、「緑茶」「抹茶」「グリーンティー」の違いについて解説させていただきます！
