味の好みって、人によって違いますよね！
とはいえ、育った地域であったり、環境が近い人は好みも似るような気もします。

そんな「味の好み（嗜好性）」について、
近畿地方を中心に毎週月～金の朝に放送されている情報番組
『朝生ワイド す・またん！』（読売テレビ）にて解説をさせていただきましたので、
ご紹介させていただきます！

 

 

味の好み（嗜好性）に関しては、これまで日本味覚協会でも様々な調査を行ってきました。

参考記事：「バナナとリンゴ、どっちが好き？」と聞くだけで味覚の良さが分かる？～すっぱい食べ物が好きな人は酸味感度が良い？～

参考記事：甘党の人は甘さに敏感？～「甘党・辛党」と「甘味・塩味の味覚」の関係～

 

 

今回は、味の好みについて、ずばり
・本能
・食経験

をキーワードとして解説をさせていただきました！

 

2022年10月28日（金）にオンエアされた本番組内容について、
番組公式のYouTube動画をご紹介させていただきます。

 

 

 

コーナーの後半では、当協会が開発・販売している「味覚検定チョコ」もご紹介いただき、
スタジオの皆さんにチャレンジしていただきました！

 

スタジオでは5人中2名の方が間違えてしまっていましたが、、、
間違えてしまうのも無理はないというくらい難易度が高いチョコになっていると思います。

ご興味のある方は是非チャレンジしてみてくださいね！

 

（オンエア直後には非常に多くのご注文をいただき、一部品切れとなってしまい申し訳ありませんでした）

 

 

日本味覚協会では、今後もこのような活動を通じて「味覚」についての普及に努めてまいります。

引き続きよろしくお願い申し上げます。

 

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本日のまとめ
・朝の情報番組にて味の好みについて「本能」と「食経験」をキーワードに解説しました！
・「味覚検定チョコ」にもチャレンジいただきました。
・味覚検定チョコ、スタジオの皆さんが全問正解じゃなくてほっとしました。
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