このたび、「味覚スペシャリスト養成講座」を監修/開講いたしました!

味覚スペシャリスト養成講座は、味覚の基礎知識や官能評価に関する専門知識を学ぶことができるeラーニング講座です。(一般社団法人検査技能検定協会 主催)

私たち一般社団法人日本味覚協会は、講座の監修及び講師を担当させていただいております。

 

特に食品会社や飲食店など、食に携わる仕事に就いてらっしゃる若手/中堅社員の方は、
身に付けておくべき内容になっていると思います。ご興味をお持ちの方は是非ご受講ください!

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味覚に関する調査・研究及び普及活動を行うための第三者機関として
2014年に日本味覚協会を設立してから、これまでに

「味覚について体系的に学びたいんだけどどうすればよいですか?」という
お問い合わせを数多くいただいてきました。

 

そこでこのたび、味覚について体系的に学ぶことができる講座
「味覚スペシャリスト養成講座」を開講いたしました!

 

 

味覚のスペシャリスト養成講座は、
「エントリーコース」と「アドバンスドコース」に分かれており、全10回の講座となっています。

 

エントリーコース「味覚の基礎知識講座」

第1回・・・味覚とは
第2回・・・狭義の味覚(基本五味)
第3回・・・広義の味覚/味覚チェック①

 

アドバンスドコース「味覚評価スペシャリスト養成講座」

第4回・・・おいしいとは
第5回・・・味覚と栄養
第6回・・・味覚の尺度/表示
第7回・・・味覚障害
第8回・・・
第9回・・・
第10回・・・評価の解析/味覚チェック②

 

※アドバンスドコースは2022年秋頃に受付予定です。

【追記】現在、アドバンスドコースも公開/受付中です!

 

エントリーコースの受講料は、33,000円(税込)で
2名以上同時にお申込の場合は、追加1名あたり16,500円(税込)となっています。

 

 

現在、「味覚」に関する内容を体系的に学びたくてもなかなかまとまっているものがない状況だと感じます。

本講座は、特に食に関するお仕事に携わっている方にとっては、
知識として一通り身に付けておくべき内容になっているのではないかと思います。

 

ご興味をお持ちの方は、以下のページより詳細のご確認/お申込いただけますと幸いです。

 

 

 

なお、本講座をご受講いただいた方は、当協会監修の「」を用いてご自身の味覚をチェックすることができます。

※エントリーコースは「 NORMAL」、アドバンスドコースでは「味覚検定チョコ HARD」をお届けします。

味覚検定チョコ(NORMAL)

 

味覚検定チョコ(HARD)

 

 

味覚検定チョコの詳細は、以下のページをご参照ください。

味覚検定チョコ(味覚診断チョコ)

 

 

その他、ご質問などがございましたらお問い合わせページよりご連絡お願い致します。
よろしくお願い申し上げます。

 

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本日のまとめ

・「味覚スペシャリスト養成講座」を開講しました!
・講座は、エントリーコースとアドバンスドコースにわかれています。
・食品会社に勤める若手社員の方は必須の知識となっています!是非ご受講ご検討ください。
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参考記事:味覚検定チョコ(味覚診断チョコ)

参考記事:一般社団法人検査技能検定協会

参考記事:一般社団法人日本味覚協会

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