9/14(水)、愛知県西尾市立福地南部小学校にて、
特別授業『食育レクリエーション~』を実施させていただきました!

授業は、4年生50名、5年生54名の計104名を対象に実施!!

味覚に関する基礎知識をお伝えするだけでなく、
ミックスジュースを飲み比べたり、チョコレートを食べ比べたりと、
ゲーム感覚で体験するコーナーも設け、子供たちには楽しく「」を学んでもらえたかなと思います!!

私も子供たちからたっぷり元気をもらいました!

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福地南部小学校は、昨年度文部科学省よりスーパー食育スクールの指定を受ける等、
食育教育に非常に力を入れている学校です。
家庭科の授業や特別行事などでも食をテーマとした内容に取り組んでいるとのことでした。

 

今回の特別授業では、まず味覚に関するお勉強からスタート。

「味覚は、厳密には5つの味があります!
○○味 という風に最後に「み」がつく言葉です!
わかる人ー??」

いつも、セミナーではこのような質問から入ります。
答えは、(参照:味の分類~5つの基本味「五味」~
なんですが、

あじみ!
いみ!
さしみ!
うらみ!

と、様々な答えが返ってきました。

小学生の発想力には驚かされますね。
なんというか、とってもほのぼのとした気持ちになりました。
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味覚に関するお勉強の後は、体験コーナーです。

ミックスジュースやお水、チョコレートの食べ比べをしていただきました。

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笑い声や歓声のあふれる授業となり、私もとても楽しかったです。

参加いただいた子供たち、またご協力いただきました先生方には大変お世話になりました。ありがとうございました。

 

 

なお、授業の様子は、新聞記事(愛三時報社、三河新報社)に取り上げていただきましたので一部ご紹介させていただきます。

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(上記は9月15日付:愛三時報社)

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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日本味覚協会による商品評価

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「日本味覚協会」の味覚のプロ4人が行う 味覚評価第3弾は「梅おにぎり」です!🍙🔴 ①紀州南高梅(セブンイレブン) ②紀州南高梅(ローソン) ③紀州南高梅(ファミマ) 今回も前回同様にのセブン、ローソン、ファミマそれぞれの「梅おにぎり」を食べ比べしました🧐 梅おにぎりを味覚評価するうえでのポイントは、 「しその主張度」だと思います。 ③の「ファミマの梅おにぎり」は、しそ感が非常に強く、具の酸味と塩味を強く感じました。しかし、米に塩気がないため具と米のバランスがとても良いです。 一方で、②「ローソンの梅おにぎり」は、梅の食感が良く、またしそと梅のバランスがちょうど良くどちらの風味も感じることができました。 そして、おいしさ評点は、 しそが含まれていないことで、しそ感はなく、梅本来の酸味を感じることができる3つの中で最もまろやかな味わいの①「セブンの梅おにぎり」が1位となりました!🥇✨ 次回の食べ比べは….……❓ ………………………..🍙の🐻🧡🐟!!! その他味覚に関する豆知識や日本味覚協会の活動実績は、 「味覚ステーション」をご覧ください! https://mikakukyokai.net/ 何か疑問・質問等ございましたら お気軽にDMまたは下記のアドレスまでご連絡ください。 info@mikakukyokai.com #日本味覚協会 #味覚検定 #味覚検定チョコ #味覚評価 #官能評価 #梅おにぎり#梅#おにぎり #食べ比べ #セブン#セブンイレブン#ファミマ#ローソン #レーダーチャート #味覚分析 #味覚 #コンビニおにぎり #味覚ステーション #riceball #onigiri #コンビニグルメ#オニギリ#おむすび

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