2024年2月現在、味覚の基本味は①甘味、②塩味、③酸味、④苦味、⑤うま味、の５つです。
この５つの味は「基本五味」と言われています。
とはいえ
「辛味や渋味もあるし、味は５つだけではないよね？」
と感じる方も多いのではないでしょうか？
今日は、基本味の定義に関するお話です。
これを読めば、なぜ「基本五味」と言われているのか分かりますよ！
2024年2月現在、味覚の基本味は①甘味、②塩味、③酸味、④苦味、⑤うま味、の５つです。
この５つの味は「基本五味」と言われています。
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