すっぱい（酸味）を甘い（甘味）へ変える魔法の果実！ミラクルフルーツ

「健康のためにお酢を飲んでるんだけど、すっぱいのが苦手なのよねー」
という奥様方、朗報です！
実は、この世の中には、すっぱいものを甘くする魔法の果実があるのです！！

「すっぱムーチョ好きなんだけど、実はすっぱいのが苦手なんだ」
という少年たち、朗報です！
これですっぱムーチョがすっぱくなくなります！！

「甘いもの好きなんだけど、ダイエットのために甘いものは控えたいのよねー」
というアラサー女子のみなさま、朗報です！
梅干し食べるだけでスイーツ食べた気分になれます！！

「なんで酢豚にパインが入ってるんだ！すっぱいじゃないか！激おこぷんぷん」
というおデブちゃん、朗報です！
酢豚が全部甘くなります！！

そして「なんかおもしろくて新鮮なことしたいんだよなー」
というチャレンジングなみなさま、朗報です！！
なんかおもしろい食べ物あります！！

というわけで今回は、酸味を甘味へ変える魔法の果実、ミラクルフルーツのお話です！

ところでみなさん、「ミラクルフルーツ」って聞いたことありますか？

ちがいまーす。宇多田ヒカルのものまね芸人のことではありません。
それはミラクルひかるです。
ちなみにミラクルひかるの本名は「田村梨果」です。いかにもフルーツぽい名前なので間違えてしまったのですね。

ミラクルフルーツは西アフリカ原産の果実です。

小さな赤い実です。

さて、実際にミラクルフルーツの効果を想像してみましょう。

まず、このレモンの図を見てください。

見るからにすっぱいですよね！

しかし！！ミラクルフルーツを食べてからレモンを食べると、
バナナみたいに甘くなります！！

なぜ、すっぱいものを甘く感じるのでしょうか？？

それは、果実に含まれる「ミラクリン」と言う糖タンパク質のおかげなのです。
「ミラクリン」と酸味成分が結合すると、舌の甘味受容体を刺激するため、酸味が甘く感じられます。

参照：ミラクルフルーツ協会HP

前回、味覚障害の話をしたところですが、ミラクルフルーツ食べるだけで味覚障害チックなことが起きてしまうんですね！
不思議な食べ物があるものです。

ちなみにこのミラクルフルーツ、収穫後からどんどんミラクリンが減少していってしまうため、なかなか市場には出回りません。冷凍すれば、ミカクリンの減少は抑えられるとのことですので、買いたい場合は、ネット通販で冷凍のものを買うのが一般的なようです。最近はタブレットにもなってるらしいです。

ちなみに、一粒200円くらい。魔法の果実が200円。ミラクル。

ちなみに、このミラクルフルーツは、
食べてから効果が持続するのは、30分～2時間以内です（個人差あると思いますが）

一度食べてしまったら最後、二度とすっぱいものが味わえない、というわけではありません。
安心してご賞味ください。

日本味覚協会でも、今後、味覚セミナーなどで、ミラクルフルーツを皆さんに味わってもらいたいと思ってます！！

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本日のまとめ

・ ミラクルフルーツ食べると、すっぱいものが甘くなる！！
・甘さを感じる原因は「ミラクリン」
・「ミラクリン」は歯磨き粉のことではありません。それはクリアクリーンです
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