私はお笑いが大好きです!
(このサイトをご覧いただいている方はなんとなくお気づきかと思いますが、、)

そのためか、食に関する記事を執筆させていただく際にも、ついお笑いに関する言葉を取り入れてしまうことがあります。先日Yahoo!さんにてアップされた記事をご紹介します。

あなたは「ボケ」派?「ツッコミ」派?それとも「タマゴ」派? タレから人間関係を考える

 

なお、自分は「ツッコミ」タイプだと思っていましたが周りからは「ボケ」だと言われることが多い気がします。。なぜだろうか。
これからはこの記事に書いてあるような「タマゴ」タイプを目指して頑張りたいと思います!!

食にまつわる表現には、感覚的にはわかるけど、
論理的に説明しようとすると難しい言葉がいくつかあります。

例えば、「コク」という言葉。以前「コクがあるっていうけどコクって何?」というテーマでテレビ番組に出演、解説させていただいたことがありますが、、(詳細は以下)
フジテレビ『さまぁ~ずの神ギ問』に出演しました!

 

今回は「合う」という言葉について考察!

例えば、「この料理、ワインに合うね」などと言う時ありますよね。
「合う」ってよく使うし、感覚的にはわかるんだけど、
具体的にはどんなときに使うべき言葉なんでしょうか。

彼(彼女)との相性や人間関係も含めて考察した文章を執筆させていただきましたので、紹介します。

彼(彼女)との相性に悩むあなた!「食べ物とたれの相性」が絶対ヒントになる

是非ご覧下さい!

今クール(2017年7月~9月)は、月曜深夜0時12分よりテレビ東京系列にて、
「タレ」に特化した新番組『液体グルメバラエティー たれ』が放送されています。

「タレ」だけで3ヶ月・・・
こんなおもしろい着眼点の番組はなかなかありませんので、
日本味覚協会の注目番組として毎週欠かさず視聴したいと思っています!

先日の第1回放送を見て、
特に「タレ」と「パブロフの犬」について考察した記事を執筆させていただきました。
ご紹介させていただきます!

「夜食テロ」に定評のあるテレビ東京!? 「タレ」に特化した新番組『液体グルメバラエティー たれ』

第2回以降の放送も楽しみにしたいと思います!

7月10日(月)深夜0時12分より、テレビ東京系列にて新番組
『液体グルメバラエティーたれ』がはじまります!

この番組、グルメの中でも、なんと「タレ」に特化したという番組。
しかも特番ではなくレギュラー放送されるというので驚きです!

こんなマニアックな番組ができるとは!?
一般社団法人日本味覚協会としては大注目していきたいと思います!!

 

番組の開始にあたり、記事を執筆させていただきましたのでご紹介させていただきます。

TV史上初!?「タレ」に特化した新番組『液体グルメバラエティーたれ』

そもそも「タレ」って何?タレを分類すると?というお話も書いてます。
是非ご覧下さい!

もう7月!
2017年もいつのまにか半分が終わってしまいました。
最近時が過ぎるのが本当にはやく感じます。
(ちなみに、大人になると脳が取り込む情報量が少なくて済むようになり、結果として時間がはやく過ぎ去っていくように感じる、ということらしいです)

そんな大人が読む(?)グルメ雑誌『dancyu』をご存知でしょうか。
6月25日の『情熱大陸』にて編集長の特集が組まれていました。

そもそもグルメ雑誌の価値って?ネット記事との違いは?
そんな視点から文章を執筆させていただきましたので紹介させていただきます。

グルメ雑誌の価値とは……『情熱大陸』dancyu編集長特集からみる、雑誌VSネット記事の構図

 

一般的に、「無料のネット記事は信ぴょう性が薄い!」と言われることが多いですが、、

「味覚ステーション」では無料でも信頼性の高い記事を更新していきたいと思っていますので、今後ともよろしくお願いします!!

みなさま、ゴールディンウィークいかがお過ごしでしょうか。
最大で9連休の方もいらっしゃると思いますが、あと少しで終わってしまいますね。

私事ですが、今日はあるテレビ番組のロケのため大阪に行ってきました!
(詳細はまたオンエア日が近づきましたらご報告させていただきます)
最近では味覚について多くのメディアの方からお声がけをいただくようになり、大変嬉しく思います。

 

「お笑い」の本場、大阪。
ということで(?)、
今日は味覚に関係のない執筆記事のご紹介をさせていただきます。

『バクモン学園』はオンバト×レッドカーペット×オモクリ監督のいいとこ取り!?

GWはお出かけもいいですが、
家でゆっくりとお笑い番組でも見て日頃の疲れを癒すのも良いと思います!

最近では男性でも家事をする人が増えていますね!
たしかに、普段から料理作ってるよ!とか、料理得意だよ!と言う男性、周りに多いように思います。

日清オイリオの調査(2014年)によると、
「日常的に調理を行う既婚男性」は53%と、2009年の調査と比べ8ポイント増加しているとのこと。やはりそうなのか。。

しかーし!
20代、30代、50代、60代の男性が軒並みをポイントを増加させる中、
40代だけ料理を作る人が減少しているそうです!!

「お笑い」に関する記事を執筆させていただきましたのでご紹介!

お笑い第6世代ブーム到来? 新たな視点でお笑いの「成熟」を目指す

※今回は「食」や「味覚」には全く関係のない記事となっています。

 

味覚ステーションをご覧いただいている方は、なんとなーくわかっているかもしれませんが、
私はお笑いがそこそこ好きみたいです。
内緒ですが、アマチュア枠でM-1グランプリに出たこともあります。(予選敗退です、、悲しい。。)

 

つらいことがあっても笑うとHAPPYな気分になれますよね!
ご飯を食べれば幸せ!なのとなんとなく共通点がある気がします。

つまり、「お笑い」と「食」は同じということです!!(?)
というわけで、「食」にご興味がある方は、是非読んでみてくださいね!

松重豊主演のドラマ『孤独のグルメ』season6(テレビ東京)が、4月7日(金)からスタートします。

この作品は、個人で雑貨輸入商を営んでいる主人公が、仕事の合間に立ち寄った店で食事をする様を描いたもので、2012年に1作目が放送されてから徐々に人気を博し、今クールでついに6シーズン目を迎えます!個人的にもかなり好きです!!

料理がメインの番組としては、まさに異“食”と言えるドラマで、
「食べっぷりがたまらない!!夜中のこの映像は中毒もの」との感想も聞かれるなど「夜食テロ」番組としても評判です。

同じくシリーズ化され、視聴率女王である『ドクターX~外科医・大門未知子~』と比較した記事を書かせていただきました!

『ドクターX』VS『孤独のグルメ』 視聴者満足度に見るシリーズ化ドラマの「伸びしろ」

 

※ドラマやエンタメ系記事をよく見る方は、Yahoo!ページの上位に表示されたようなので、既にご覧いただけた方もいるかもしれません。

肩書は味覚の「研究者」ですので、、理系チックなグラフを用いた記事になっています。是非ご覧下さい!

全国にラーメン専門店は何軒あるか知っていますか?

総務省統計局の調査「経済センサス(平成24年)」によると、ラーメン店は全国で16,960軒。そのうち東京都には約11%に相当する1,864軒が存在すると言われています。

東京都の面積から考えると、半径1キロメートル圏内には平均約3店舗がある計算ですが、
「ラーメン激戦区」と呼ばれる高田馬場には同面積内になんと70軒以上も並ぶそう!その比は23倍!厳しすぎ!!

そんな食の激戦区をテーマにした記事を執筆しましたのでご紹介します。

“激戦”芸能界を生き抜く勝俣州和・寺門ジモンらが食の激戦区をレポート!

 

※ちなみに、総務省統計局の家計調査(2014~2016)によると、
外食費としてラーメンに一番お金をかけているのは、山形県(山形市)だそうです!!
喜多方ラーメンおそるべし。。

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