東京オリンピック観戦チケットの抽選予約が始まりましたね！皆さん、予約しました？何を予約しようか悩んだ方は多いかと思います。結果が楽しみですね・・・。

これから東京オリンピックのある2020年にかけて、訪日外国人が更に増加すると考えられます。

道端で、外国人に「オススメの日本食、ナンデスカ？」と聞かれたら、何と答えたらよいのでしょうか？考えてみました！

 

 

 

 

 

みかくん「もうすぐ東京オリンピックだね」

ミカさん「そうね。オリンピック誘致に成功したのが2013年だから、長かったわね」

みかくん「東京オリンピック誘致の2013年の流行語大賞、何か分かる？」

ミカさん「もちろんよ。アレはよく流行ったわね」

みかくん「流行語大賞、なんだっけ？」

ミカさん「”トウキョウ”、でしょ？」

みかくん「確かにこれも流行った気がするけど、これは流行語大賞じゃないよ！」

ミカさん「そうだったかしら」

みかくん「ほら、オリンピック誘致プレゼンの時に、滝川クリステルさんが言ったやつだよ」

ミカさん「思い出したわ」

みかくん「何？」

ミカさん「”同情するなら金をくれ”、だね」

みかくん「違うよ！滝川クリステルさんは、あんな厳かなプレゼンでお金を請求してないよ」

ミカさん「やっと思い出したわ。オリンピックの時に言ってたやつよね。」

みかくん「そうだよ。早く当ててよ」

ミカさん「”チョー気持ちいい”、だわ」

みかくん「いやいや、それは北島康介のやつだよ。プレゼンは気持ち良かったかもしれないけど、そんなストレートに表現しないよ」

ミカさん「そだねー」

みかくん「それは最近の流行語だね」

ミカさん「ヒントが欲しいんじゃあ、あーりませんか」

みかくん「やたら古い流行語きたね、チャーリー浜さん」

ミカさん「イナバウアー倍返し」

みかくん「それはどんな状況で発した言葉なの？？もうやりたい放題になってる・・・。」

ミカさん「はやくヒントちょーだい」

みかくん「ヒントは、〇〇〇なし、だよ」

ミカさん「なんだ、それでいいのね。分かったわ」

みかくん「早く当ててください」

ミカさん「・・・カオナシ？」

みかくん「なんでやねん。それは千と千尋の神隠しに出てくるやつだから！」

 

・・・いつまでたっても終わる気配がないので、このへんで中断します。すみませんでした・・・。

 

 

 

「おもてなし」とは・・・

東京オリンピック誘致に成功した2013年の流行語大賞の１つは「おもてなし」です！

 

でも、「おもてなし」って、ざっくりしてますよね。別の言葉で表すと何でしょうか？
ネットでいろいろ調べてみたところ、以下の２つを抽出しました。

「おもてなし」とは・・・

・見返りを求めず、思いやりを持って接すること
・その人がいなくても思いをはせるような、最上級の「目配り」「気配り」「心配り」

 

日本は、他国と比較して、「おもてなし」の心が誇れる国だと思います！

 

今、私の近くに外国人はいませんが、いなくても思いをはせることが大事ですね笑。ということで、外国人に好まれる日本食について調査してみました！

 

 

 

外国人が日本で期待してることは？

農林水産省の資料「2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会 における日本の食文化発信について」によると、以下の情報が発信されています。

・外国人が日本で期待してること
⇒日本食を食べること

・外国人が好きな外国料理
⇒日本料理

・海外の日本食レストラン
⇒顕著に増加傾向

 

以上のデータより、大多数の外国人は「日本に来て、本場の日本料理を食べたい」と思っているのだと推測されます！

 

 

外国人が好きな日本料理は？

上記同様の農林水産省の資料に、以下のデータがあります。

「ラーメンが一番おいしかった」と答えた外国人が最も多い結果となりました！

 

 

外国人が好きなラーメンの味は？

Yahoo!JAPANが調査した「世界ラーメン白書2013」によると、外国人が好きなラーメンの味について以下の情報が共有されています。

外国人が好きなラーメンは「とんこつラーメン」のようです！

 

 

以上、まとめると・・・

・外国人は、かなり日本食が好き
・日本食の中ではラーメンが一番人気
・ラーメンの中では、とんこつが一番人気

ということですね！

 

ちなみに余談ですが、私もとんこつラーメンが一番好きです！（最近は、醤油・味噌も段々と好きになってきましたが・・・）

 

 

（おまけ）日本味覚協会の理念

私たちが日本味覚協会を立ち上げたきっかけとしては

多くの人が味覚に無関心になると、日本の食文化レベルが低下してしまうのではないか？

⇒これからも日本が「食べ物の美味しい国」であり続けるためには、味覚への関心を向上させることが必要だ

⇒より多くの人に、自分の味覚を知ってもらい、また味覚向上のお手伝いをさせて頂くことで、日本の食べ物が美味しくあり続け、さらには皆様の健康に貢献したい！

という考えがありました！

 

2019年現在、外国の方に「日本食はおいしい！」と感じてもらえていることは、とても誇らしいことだと思います！

これからもずっと、世界中の人に「日本食はおいしい！」と思ってもらいたいですね！
日本味覚協会が、そのために少しでも貢献できるよう、これからも頑張っていきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします！

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本日のまとめ
・外国人にオススメの日本料理は「とんこつラーメン」
・外国人が日本に来たら「お・も・て・な・し」をしましょう！
・「味覚検定」が流行語大賞に選ばれる日を夢見ています(笑)
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