今は第4次激辛ブームと呼ばれているように「激辛」が流行中ですが、

同時に、「ノンアルコール飲料」市場も右肩上がりに推移しています。

最近では、そんな「ノンアル」と「激辛」を組み合わせて楽しむ人が急増中!

先日5月9日、テレビ番組「日曜はカラフル!!!」(TOKYO MX)にて
日本味覚協会を代表してその理由や背景を解説させていただきましたのでご紹介します。

塩味は、基本五味の一つです。
味の分類~5つの基本味「五味」~ 参照。

これら基本五味について、
甘味は、砂糖や果糖、ブドウ糖、など、、、
酸味は、クエン酸や酢酸、リンゴ酸など、、いろいろな物質が存在するのですが、

「塩味」物質は、食塩しかない!と言えます!
塩味の基礎知識~味噌汁に入れる最適な食塩の量は?~ 参照。

 

そんな「塩」の持つ効果について、
テレビ番組で解説をさせていただきましたのでご紹介させていただきます。

テレビ朝日系にて好評放送中の「家事ヤロウ!!!」

過去に何度か、日本味覚協会を代表して出演をさせていただいておりましたが、
なんと、この春から番組がゴールデンに進出します!!!おめでとうございます!!!

これからは、毎週火曜夜6時45分からの放送となりますので、皆さん是非ご覧くださいね。

 

ゴールデン進出前となる、先日3月31日には、
過去の「MCベストリアクションレシピ」が放送されました。

ストロベリーシェイクの味を再現する「グルメ科捜研」の一員として
出演させていただきましたので、ご紹介させていただきます。

2018年、2019年、2020年に引き続き、2021年も日本味覚協会は
東京 日本橋三越本店のバレンタインフェアに出店させていただくことになりました!

2021年は2月2日(火)から2月14日(日)までの開催となっております。

 

ついに2021年ですね!
日本味覚協会を設立して、8年目に突入です。本当に、あっという間です。

昨年はコロナの影響で大変でしたね・・・。
今年は早くコロナが収束すると良いですね。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

なお、今年も例年通り、バレンタインシーズンには日本橋三越本店にて味覚検定チョコを販売予定です!
通販では、いつでも販売中です!)

というわけで、本日は2020年の人気記事ランキングを発表します!

みなさま、あけましておめでとうございます。
あっという間に2021年ですね!

さて、お正月恒例のTV番組といえば「芸能人格付けチェック」です。
毎年楽しみに見ています!

この「格付けチェック」、芸能人だけではなく、一般人の自分もやってみたい!と思ったことありませんか?

みなさん、辛い食べ物は好きですか?

以前に日本味覚協会で実施した調査(回答数7,341名時点)によると、
約33%の人が辛いものが好き、約67%の人が辛いものは苦手と答えていました!

辛いものが好きな人は3人に1人しかいないんですね!

参考記事:辛味が苦手な人の特徴とは~ポジティブな人ほど辛いものが好き?~

 

そんな辛味をテーマとした内容について、テレビ番組
『華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!』にて解説をさせていただきましたのでご紹介します。

テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』(毎週水曜夜11時15分~)に、
一般社団法人日本味覚協会を代表して、本日も出演をさせていただきます!

3週連続でのオンエアとなりますが、お時間のある方、是非ご覧ください!

本日の記事では、おさらいの意味も込めて先週の内容を一部ご紹介させていただきます!

激辛グルメにハマる人が増えていますよね!

辛味に関しては、日本味覚協会として書籍の監修をさせていただいたこともあるのですが、

関連記事:【辛さのちから】書籍の監修をさせていただきました(辰巳出版)

 

このたび、関西テレビにて夕方に放送されている情報番組「報道ランナー」にて、
激辛をテーマとしたコーナーの解説をさせていただきましたので、ご紹介させていただきます!

毎週水曜の夜11時15分よりテレビ朝日にて放送されているテレビ番組「家事ヤロウ!!!」

番組内の「グルメ科捜研」という企画に、
一般社団法人日本味覚協会を代表して出演させていただいております。

本日10月7日もオンエア予定ですので、お時間ある方は是非ご覧ください!

 

なお今回の記事では、先週の出演(9月30日オンエア)の内容を
おさらいの意味もかねて、ご紹介させていただきたいと思います。

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