先日、女性芸人ナンバー1を決めるお笑いコンテスト「THE W」が開催されました。 特に、粗品さんの審査コメントが話題となりましたね！ 例年と比べ、「審査」に注目が浴びた大会だったのではないかと思います。 私たち日本味覚協 …

先日の記事で、「お酒を飲む人は味覚が悪い」傾向がある旨の論文をご紹介しました。 ※参考記事：お酒を飲む人は味覚が悪い？～飲酒等の生活習慣と味覚の関係～   しかし！ 私たち一般社団法人日本味覚協会にて調査を行っ …

2024年のM-1グランプリは、令和ロマンの2連覇という劇的な結果で幕を閉じました。 例年、M-1グランプリの審査はなにかと物議を醸すことも多いのですが、 今年の結果については納得性が高く、 令和ロマンの優勝は妥当だと考 …

先日、うま味と味覚感度に関する調査結果をご紹介しましたが、 ※参考記事：だしが好きな人はうま味感度が高い？～うま味の嗜好性と味覚感度の関係～   今回は、甘味の嗜好性と味覚に関するお話です！ 甘いもの（チョコ） …

食べ物の嗜好性と味覚感度の関係 （味覚が良い人の方が好きと感じやすいかどうか）は、 誰かがしっかりと研究してもよさそうなテーマなのにそれほど研究が進んでいない分野、 と言えるように思います。 かくいう私たち日本味覚協会で …

先日、芸歴16年目以上の芸人による漫才トーナメント「ザセカンド」の第2回大会が開催されました。 お笑いの大会がこの「味覚ステーション」に何か関係があるんですか？ と感じる方もいると思いますが、 そもそもお笑いの評価は、食 …

サウナが好きな人って、とても多いですよね！ ちなみに現状は第3次サウナブームと言われており、 「サ道」のドラマ化（2019年）がブームのきっかけという説が有力のようです。 サウナの後は、もちろんのどが渇くし、ごはんもおい …

先日、芸歴16年目以上の芸人による漫才トーナメント「ザセカンド」が開催されました。 今回は、M-1グランプリやキングオブコントと違い、 プロの審査員ではなく観客審査の手法がとられ、賛否両論を巻き起こしています。 &nbs …

前回の記事で、「苦味」の感じやすさと年齢の関連性をご紹介しましたが、 今回は、苦味の代表的な食べ物であるピーマンの好み（嗜好性）と 苦味の感じやすさの関係についてご紹介したいと思います！

一般的に、味覚（味を感じる力）は若い方が良い！と言われています。 その理由の一つとして、 若い方が味蕾（味を感じる細胞の集合体）の数が多いから！ が挙げられます。 ※参考記事：味覚は衰える？～年齢と味蕾の数の関係～ &n …