私は納豆が大好きなのですが、
家に納豆がたくさんあるにも関わらずスーパーで買ってしまい、
「あ、賞味期限切れちゃった！」ということがよくあります。
このような経験は多くの人があると思いますが、
皆さん、賞味期限が切れた食べ物は、いつまでなら食べるでしょうか？
今日は、そんな疑問に対するアンケート調査結果をご紹介します！
「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？
「食品ロス」とは、「本来食べられるにも関わらず捨てられる食品」のことを言います。
飲食店で働いた経験がある方なら、
販売期限が切れた食品や、調理に失敗した食品、お客さんの食べ残しなどを
まだ食べられるのに、もったいないなと思いながらも、
廃棄処分した経験があるのではないでしょうか。
筆者は、ホテルのビュッフェでアルバイトをした初日に、
閉店後、大量に捨てられる料理を見て、唖然とした経験があります。
今回は、そんな「食品ロス」の問題の現状、要因、企業・行政の対策、
そして私たちが家庭でできる取り組みについて、紹介していこうと思います！
突然ですが、みなさん！
「牛乳」と聞くとどのような容器に入った牛乳を思い浮かべますか？
牛乳1つとっても色々な容器に入っていますよね。
そして、同じ飲料でもその容器によって賞味期限が違うのです！
その理由とは・・・
スーパーで何か興味のある食べ物を見つけて、「これ、どんな味がするんだろう」と悩んだ時に、最も参考となる情報が「食品表示」です。
でも、みなさん、「食品表示」って、具体的に何を書かなきゃいけないのか、知ってますか？どんなルールで書いてあるんでしょうか？
今日は、食品表示に関するお話です！
3/11で東日本大震災から4年ですね。
みなさん、防災グッズはそろっているでしょうか。
防災食（保存食）といえばカンパンです。震災後に購入した方は、そろそろ、賞味期限が切れる頃だと思います。賞味期限切れのカンパン、食べていいかどうかちょっと迷いますよね？
今日はそんな人のために、「賞味期限」、「消費期限」についてお話します！