私たち日本味覚協会では、 料理の味を再現してほしい！という依頼を頂戴することがあるのですが、   実は、市販されている商品については、 「原材料表示」に使用されている材料が記載されているので、 実際に食べるまで …

家で料理を作っている方は多いと思います（私は料理が苦手ですが・・・）。 料理を作る際には、調味料が必要不可欠ですね！ では、最も購入量（使用量）が多い調味料は何でしょうか？ 今日は、５種の基礎調味料（砂糖、塩、酢、醤油、 …

みんな大好きヤフー知恵袋を読んでいたら、 たこ焼きは しょうゆですか？ ソースですか？ ぼくは しょうゆです これは 譲れません♪(/ω＼*) と書いてありました。 （最後の顔文字がどんな感情を意味しているかは分かりませ …