みなさん、ビタミンって何のことか分かりますか？何種類あると思いますか？（ピクミンのことじゃないですよ。）
「ビタミンは、なんとなく栄養ありそう」という印象はあるけど、具体的にはよく分からないよ！という方がたくさんいるかと思います。
今日は、そんな皆さんのために、選りすぐりの「ビタミンクイズ」を実施します！
全問正解者はきっと１０％以下の難問です！！ぜひチャレンジしてみてください！
それでは早速クイズを始めます！
全部で７問出題します！
みなさんは何問解けるでしょうか？
＜第１問＞（難易度：★★★☆☆）
ビタミンA、B1、B2、C・・・と聞いたことがあるかと思いますが、
ビタミンは、全部で何種類あるでしょう？
A：１０種類
B：１３種類
C：１６種類
D：１９種類
正解は・・・・
Bの１３種類でした！！
ビタミンの種類と、多く含まれている食品は、以下となります。
実は、上のビタミン１３種類のほかに、
・ビタミン様化合物（ビタミン類似化合物）
と言われるものも１０種類以上あります。
また、以前は「ビタミン」と呼ばれてたけど、現在では「ビタミン」とは言えない、として削除されたものも、１０種類以上あります。
なので、参考書やWebサイトによっては、いろんな呼び方のビタミンがごっちゃになっていて、余計分かりにくくなっています。正式には、上記の１３種類です！
※ビタミンB1、B2の次がB6で、その次がB12の理由は？
ビタミンB1、B2に続いて、順番にB3、B4・・・と命名されたものが提唱されていきましたが、後に、「これはビタミンとは言えない」と分かり、次々と削除されました。よって、「ビタミンと言えるもの」として残っているのが、B1、B2、B6、B12となります。
ビタミンB1、B2、B6の詳細については、「なぜ夏バテにはビタミンB1、B2、B6が効果的なのか？～夏バテ解消にオススメな食材と栄養～」の記事をご参照くさだい！
※ビタミンFはあるか？
参考書によっては「必須脂肪酸のことをビタミンFという」と書いてあるものもありますが、正式には、これはビタミンとは言いません。
なお、重松清さんが書いた「ビタミンF」というタイトルの本はあります。
＜第２問＞（難易度：★★☆☆☆）
次のうち、水溶性ビタミンはどれ？
A：ビタミンA
B：ビタミンC
C：ビタミンD
D：ビタミンE
正解は・・・・
BのビタミンCでした！！
（BなのかCなのか分かりにくくてすみません・・・）
ビタミンは
・水溶性ビタミン（水に溶ける）
・脂溶性ビタミン（油に溶ける）
に大きく分けられます。
水溶性ビタミンは、以下の９種類です！
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB6
・ビタミンB12
・ビタミンC
・ナイアシン
・パントテン酸
・葉酸
・ビオチン
水溶性ビタミンは、尿などに排出されやすく、体の中にためておくことができません。必要な量を毎日とることが大切です。
脂溶性ビタミンは、以下の４種類です！
・ビタミンA
・ビタミンD
・ビタミンE
・ビタミンK
脂溶性ビタミンは、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります。排出されにくいのですが、摂取しすぎると過剰症になるおそれがあります。気を付けましょう。
＜第３問＞（難易度：★★☆☆☆）
市販の「マルチビタミン」に入っていないビタミンはどれ？
A：ナイアシン
B：パントテン酸
C：ビタミンE
D：ビタミンK
正解は・・・・
DのビタミンKでした！
サプリメント「マルチビタミン」には、大抵、ビタミンK以外の12種類のビタミンが含まれているようです。
なお、ビタミンＫには
・血を止める
・骨を丈夫にする
・動脈の石灰化を防止する
という働きがあります。
※「血液凝固」を意味するドイツ語「Koagulation」にちなみ、ビタミンKと名付けられました。
納豆、ほうれん草、ブロッコリーなどにたくさん含まれています！サプリメントには含まれてないことが多いようなので、食品でビタミンKは摂取しましょう！
＜第４問＞（難易度：★☆☆☆☆）
初めてビタミンを発見した日本人は誰？
A：鈴木梅太郎
B：長岡半太郎
C：本多光太郎
D：葉加瀬太郎
正解は・・・・
Aの鈴木梅太郎でした！！
（A、B、Cは、理研の三太郎と言われる偉人です）
鈴木梅太郎さんが、米ぬかから、ビタミンB1（オリザニンと命名）を発見しました！素晴らしいですね！！
＜第５問＞（難易度：★★★★★）
ビタミンの日はいつ？
A：２月３日
B：２月１３日
C：２月３０日
D：１２月１３日
これは難問です！
正解は・・・・
Dの１２月１３日でした！！
（ちなみに、Cの２月３０日は存在しませんよ笑）
鈴木梅太郎さんが、１９１０年１２月１３日に開かれた学会で、はじめてアベリ酸（ビタミンＢ１）を発見しました！この、発表した日を記念して、この「ビタミンの日」が制定されました。決して語呂合わせではありません。
＜第６問＞（難易度：★★★☆☆）
妊婦さんが多く摂取すべきビタミンは？
A：ナイアシン
B：パントテン酸
C：葉酸
D：ビオチン
正解は・・・・
Cの葉酸でした！！
葉酸は、細胞の分化に不可欠なので、妊娠初期の胎児には特に重要です！
受胎前後に、葉酸を十分に摂取することで「神経管閉鎖障害」の発症リスクを低減できることが明らかになっています。葉酸は、レバーや豆類、野菜に多く含まれています。子供を授かったら、好き嫌いをせずに、頑張って葉酸をたくさん（ようさん）摂りましょう！
それでは、ついに最終問題です！！
＜第７問＞（難易度：★☆☆☆☆）
ビタミンCが欠乏すると発症する病気は？
A：島に入ってはいけない病
B：おやつを食わねば死んでしまう病
C：これ以上歩いたら死んでしまう病
D：壊血病
正解は・・・・
Dの壊血病でした！！
（最後にふざけてしまってすみません笑）
A、B、Cは、私の大好きな漫画「ワンピース」に出てくるウソップの持病です。
最近、私は記事を書く頻度が落ち気味でしたが、実は私は「これ以上記事を書いたら死んでしまう病」という持病があるのです、ごめんなさい（笑）。
なるべく持病が発症しないように、これからも頑張ります！
今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
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本日のまとめ
・ビタミンは全部で１３種類
・水溶性ビタミンが９種類。脂溶性ビタミンが４種類。
・会社に行ったら死んでしまう病なので、会社休みます！
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参照：農林水産省HP
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