夏です!
運動して汗をかいた後は、水分の多い食べ物・飲み物をたくさん摂りたくなりますね!
水分が不足すると、脱水症状になってしまう危険があります!

では、水分の多い食品って何でしょうか?正確に把握してる人はほとんどいないと思います。

今日は、水分の多い食べ物・飲み物のお話です!

テレビ朝日系にて毎週土曜日深夜1時より放送されている『ポルポ』。
タコのポルポが、人間界で感じた疑問をタコの仲間たちのために調べる、という設定の楽しい番組です。

今回は「アイス」をテーマとした内容について、
日本味覚協会を代表して解説をさせていただきましたのでご紹介させていただきます。

私の夢の一つは「オリンピックに出場すること」です。オリンピックに出場して、金メダルを取りたいです。

あの、、、誤解しないでくださいね。私は決して、あと少しでオリンピック選手になれる、というレベルではありません。全く、オリンピックに出れる気配すらありません。それでも、オリンピックに出たいのです!

そこで、今日は、オリンピックに出て金メダルを取る方法を考えてみました!

今年も夏がやってきました!
暑くなってくると、なぜか辛いものが食べたくなってきますよね。

近年は激辛ブームで、いわゆる唐辛子の辛味だけでなく、
山椒や花椒とよばれるしびれる辛さが特徴的な料理も流行してきています。
(私も辛い料理は大好きで3日に1回は食べてます)

このような背景から、このたび東京新聞さんより
「激辛」をテーマとしたインタビュー取材を受け、

また新聞記事にしていただきましたのでご紹介させていただきます。

最近、「完全栄養食」がブームですね!

グミ、パスタなど、「これだけ食べれば1日(もしくは1/3日)分の栄養を摂取できる」のが売りのようです。すごいですね!

でも、「1日分の栄養」って、具体的には、「何の栄養素」が、「どの程度の量」必要なんでしょうか?

いろいろと調べてみたのですが、まとまった栄養素の一覧表はなさそうでした。
今日は、1日に必要な栄養素「必須栄養素」を一覧にしてみました!

2019年3月26日(火)、夜8時よりTBS系列にて放送されているテレビ番組『教えてもらう前と後』に、一般社団法人日本味覚協会を代表して出演させていただきましたのでご報告させていただきます。

番組では「だし」をテーマとしたコーナーにおいて、
出演者の皆様に「味覚チェック」にチャレンジしていただき、また解説をさせていただきました!

2019年2月17日(日)朝10時~11時55分に放送されました
TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」にて、
日本味覚協会による味覚(特に苦味)の解説及び味覚検定チョコをご紹介いただきました!

2019年2月16日(土)~17日(日)、渋谷ヒカリエ9階 ヒカリエホールにて開催されている
専門学校ビジョナリーアーツさん主催のエキシビジョン「美味しさを科学する」にて

味覚検定チョコを用いた味覚チェックの体験イベントを実施させていただいております!

味覚は、食生活に大きく影響されると考えられます。
毎日、家で味の濃い味噌汁を食べていたら、食堂で薄めの味噌汁を飲んだ時に物足りなく感じることでしょう。

つまり、家族の味覚は似てくると考えられます!

ですが・・・これは本当でしょうか?
また、母親と父親、どっちの味覚が似るのでしょうか?

今日は、そんな疑問に答える文献をご紹介します!

2019.1月30日~2月14日、東京 日本橋三越本店 にて開催されている
バレンタインフェア「スイーツコレクション2019」にて、
一般社団法人日本味覚協会の「味覚検定チョコ」を販売させていただいております!

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