みなさんは、洋菓子派ですか？和菓子派ですか？ 昔は、ケーキなどの洋菓子は、ケーキ屋さんに行かないと 買えない特別なものでしたが、 今では、コンビニなどでも手軽に買えますよね！ ちょっと疲れた日や、頑張った日には、 ご褒美 …
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幅広い世代に愛され、 味はもちろんのこと繊細な見た目も美しくて、季節を感じることのできる和菓子。 洋菓子とはまた違う優しい甘さで、どこかほっと安らぐことのできる和菓子は、 大変魅力的だと思います。 今回は、和菓子の人気ラ …
みなさんは、「秋」と言えば、どんなことを思いつきますか？ 「読書の秋」ですか？ 朝夕は、涼しくて、読書に集中できますよね！ それとも、「スポーツの秋」ですか？ 秋に、運動会や体育祭を行う学校は多いですよね。 様々な「秋」 …
パスタ最大の魅力は、 無限のバリエーションがあるところだと思います。 家に、パスタの麺さえ常備しておけば、 ソースや具材などのアレンジを自由に効かせて 飽きずに楽しむことができるので、とっても便利な食材ですよね。 そこで …
最近は、おうち時間が増えて、 自宅でパン作りにチャレンジ！なんて方もいるのではないでしょうか？ 今回は、日本味覚協会が実施したアンケート結果をもとに、 好きなパンの種類ランキング（ベスト10）を発表したいと思います！！ …
今年も暑い夏がやってきましたね！ 夏といえばかき氷！ 最近では進化系かき氷といって生クリームや果肉を使ったものが話題となっていますが、 いちごやメロン、ブルーハワイといった定番の味も根強い人気です！ 誰もが一度は食べたこ …
お正月休みも終わり、ついに仕事はじめですね！お疲れ様です。 前回の記事では、「味覚ステーション」の人気記事ランキングを発表しました。 しかし、「人気」というのは、「ヤフー・グーグル等の検索に引っ掛かりやすい」ということで …
みなさま、あけましておめでとうございます！ ついに２０１８年。日本味覚協会を設立して、５年目に入りました。早いものですね。 おかげさまで、多くの企業・行政・個人・メディアの方にお声がけいただき、これまで数々の味覚イベント …
人それぞれ嗜好性は異なります。 みなさんにそれぞれ、好きな食べ物があり、好きな俳優がいて、好きなAKBメンバー（推しメン）がいるように、みなさんも好きな、こだわりのアミノ酸（推しアミ）があると思います。 でも、好きなアミ …
冬といえば鍋ですね！ 体があったまるし、なんといっても鍋に具材を入れるだけでお手軽に作れちゃうのが素晴らしいです！ テレビで料理NGを公言するほどの私でも、鍋くらいなら作れちゃいます！ しかーし、そんな鍋でも作るときに悩 …