あっという間に2017年になってしまいましたね!

みなさま、あけましておめでとうございます!

みなさん、他人と比べて、自分の味覚が優れているかどうか、知ってますか?

気になる方は、ぜひ、味覚診断チョコ、もしくは当協会の味覚診断イベントを試してみてください!

 

味覚診断(官能評価)をする際の評価方法には、
・3点識別法
・2点比較法
・順位法
など、様々な種類の方法があります。評価方法の違いによって、もちろん結果が変わることもあります。

というわけで今日は、代表的な味覚の評価方法について、ご説明します!

味覚診断チョコを発売して約半年が経過しました。
私の想定よりも非常に多くの方にご購入いただき、とても嬉しいです。ありがとうございます!

チョコレートといえば、「口どけが良い」「なめらか」というイメージがあると思いますが、
ひいひいおじいちゃん世代までは、チョコは「ざらざら」してて「硬く」て、あまり人気はありませんでした。

しかし!!「コンチング」という技術によって、チョコは格段に美味しくなったのです!!

以前、チョコ作りのコツ「テンパリング」についてお話しましたが、
今日は、「コンチング」についてご説明します!!

「好きな食べ物は何ですか?」と聞かれたら、皆さんは何て答えますか?

深く考えず「オムライス」のようにパッと答える人もいるかと思いますが、「正直、好きな食べ物はたくさんあり過ぎて、一つに絞れないよ」という食いしん坊さんも多いかと思います。

 

そもそも、「好きな食べ物は何ですか?」と聞く時、「本当に、ガチで一番好きな食べ物を聞きたい」と思っている人はほとんどいません。
「楽しく会話したい」もしくは「気まずい沈黙があるから、場を繋げたい」と思って、そのためのツールとしてこの質問をする人が多数派だと思います。

つまり、「好きな食べ物は何?」と聞かれた場合、「本当に自分が好きな食べ物」を答える、よりも、 「複数ある、まあまあ好きな食べ物」のなかから、相手が求めてるような(盛り上がるような)返答をするのが、人生を上手に渡り歩くためのベターな方法だと思われます。

というわけで今日は、「好きな食べ物は何?」と聞かれた時の最適な答え方を考えてみます!

いつの間にか6月が終わりました。今年も折り返しですね。

このブログを開設したのが2014年6月。
(ちょうどブラジルでワールドカップが開催されていた頃です。)

ブログ開設から、あっという間に2年が経ちました。
(もうすぐ、ブラジルでオリンピックですね。)

 

開設当初の1ヶ月間は1日のアクセス数が10人くらいでしたが、

半年後には、1日に100人
1年後には、1日に500人
1年半後には、1日に1000人
そして今(2年後)は、1日に2000人くらいの方に、このブログにアクセス頂けるようになりました。

 

読者の皆様のおかげで、記事を書くモチベーションを維持できております。本当にありがとうございます。

というわけで今日は、皆様に感謝の意を込めて、人気&オススメ記事ランキングをご紹介します!

6/15(水)、大阪府枚方市で開催された『こころとからだの健康まつり2016』にご招待頂き、「味覚と健康」をテーマとした講演を実施させて頂きました!!

枚方市といえば、野球の枚方リトルリーグ(世界一になったこともありますよね)くらいしか知りませんでしたが、とてもいい街でした!!
お笑い好きの私としては、京阪電車の中で聞こえる関西弁がとても心地よかったです。

最長10連休だった今年のGWももう終盤ですね。
今日からお仕事!という方も多いと思います。
GW明けは五月病が発症しやすい時期ですが、がんばってお仕事再開しましょう!

さて日本味覚協会では、5月3日~5日の3日間、
愛知県西尾市にある道の駅岡ノ山にて、
味覚診断イベントを実施致しました!

道の駅岡ノ山では、なんと1日2,000人弱もの人が訪れるそうです!
そもそも「道の駅」に行ったことないよ、という方も多いと思いますが、地元の特産品がたくさん置いてあったり、お店がたくさん入ってたりと、楽しい場所です!
是非足を運んでみてください!!

3/13付の、女性ファッション雑誌「ar」(アール)に
当協会の「味覚診断チョコ」について掲載いただきました!

味覚診断チョコ

味覚診断チョコは、食べるだけで自分の舌年齢(味覚が良いか、悪いか)がわかるチョコです!!
自分は味覚オンチかな?と思っている人でも、実は素晴らしい味覚の持ち主だった!ということがあります。

まずは、食べ比べながら楽しく舌年齢を測定してみませんか?

お花見や歓送迎会などのイベントにぴったり!
みんなで食べ比べれば、場が盛り上がりますね!!

 

詳細は「味覚診断チョコ」のページをご覧下さい。

ご購入を希望される方は以下よりお願いします。

スライダー

ご紹介が遅くなりましたが、、、
2/23付の、女性ファッション雑誌「Ray」に
当協会の「味覚診断チョコ」について掲載いただきました!

Ray

 

味覚診断チョコは、食べるだけで自分の舌年齢(味覚が良いか、悪いか)がわかるチョコです!!
自分は味覚オンチかな?と思っている人でも、実は素晴らしい味覚の持ち主だった!ということがあります。

まずは、食べ比べながら楽しく舌年齢を測定してみませんか?

もうすぐホワイトデーですので、義理チョコのお返しにはぴったりですね!
(本命チョコのお返しにはもっと高いものをプレゼントしましょう笑)

詳細は「味覚診断チョコ」のページをご覧下さい。

ご購入は以下をクリック!

スライダー

ご予約のご連絡を頂いていた皆様、大変お待たせ致しました。
当協会で開発した「味覚診断チョコ」の発売を開始いたします!

 

あなたは、自分の味覚が良いか、悪いかを、正しく認識できていますか?

私たちは、普段の食事から
「甘い、しょっぱい、すっぱい、苦い、うまい」
これら基本の5つの味を感じています。

味覚診断チョコの中にはこの5つの味を添加したチョコが入っており、
食べ比べながら楽しく自分の味覚力(舌年齢)をチェックすることができます。

自分の味覚力を知ることで、味覚を育てる第一歩を踏み出しましょう!
ご購入はこちら6

 

 

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