2017年3月26日（日）、19時より「平成教育委員会」（フジテレビ）が放送されました。 この番組は1991年から25年以上にも渡り放送されているクイズ番組です。 今回は3時間スペシャルとして、総勢36名が12チームに分 …
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私は愛知県出身だからか、小さい頃から味噌をよく食べていました。 実家には「つけてみそかけてみそ」が常備してあり、トンカツにも、おでんにも、冷ややっこにも、味噌をつけて食べてました。それが普通だと思っていました。CMでやっ …
多くの会社では、25日が給料日だと聞いています。 今月も給料ゲットされた方、羨ましいです。給料、たくさん欲しいですよね！ ところで、「給料（サラリー）」の語源は何だと思いますか？ 実は、「塩（ソルト）」なのです！ 昔は、 …
1/6（金）にフジテレビにて放送された番組『全題未問』に、 日本味覚協会の代表として出演させていただきました！ 詳細についてご報告させていただきます！
「今日が仕事始めだー！」という人も多いのではないでしょうか。 お疲れ様でした。休み明けは、しんどいですよね！ 日本味覚協会も、本日が（実質的に）仕事始めとなります。今年もどうぞ宜しくお願い致します。 まずは、本ブログのア …
もうすぐボジョレー・ヌーボーが解禁ですね！ 時差の関係上、日本は世界でもトップクラスの早さで解禁されます！やったー！ 私は正直ワインは詳しくないのですが、ミーハーなので、ボジョレーヌーボーは飲みます。コンビニにもたくさん …
9/14（水）、愛知県西尾市立福地南部小学校にて、 特別授業『食育レクリエーション～味覚診断』を実施させていただきました！ 授業は、４年生５０名、５年生５４名の計１０４名を対象に実施！！ 味覚に関する基礎知識をお伝えする …
9/11（日）、岐阜県のレストラン「ビーナス＆マーズ」さんにて開催された、 『美酒会』に特別講師として参加させていただきました。 『美酒会』はさくら酒店さんが主催するイベントで、日本酒とフランス料理のマリアージュを楽しむ …
真夏です。暑いです。夏バテ気味の方も多いのではないでしょうか。暑中お見舞い申し上げます。 疲れると、食欲がなくなりますよね。 でも、疲れると味の感じ方も変わるんでしょうか？ 今日は、「疲労・ストレスと味覚の関係」について …
「好きな食べ物は何？」と聞かれたら、みなさんは何と答えますか？ 私は「カレー」と答えます！ （相手がご馳走してくれそうな時は「お寿司」と答えるかもしれません笑） カレーは、辛味もあり、コクもあっておいしいですよね！ カレ …