2023年10月14日、15日に東京品川で開催される「東京食肉市場まつり」にて 「銘柄豚 味覚セミナー」を実施します！ 会場は品川駅近くの「東京都中央卸売市場食肉市場」です。 年に1度のお肉のフェスティバル！！！入場無料 …

2024年より京都芸術大学にて新設される「食文化デザインコース」にて、 講師を担当させていただくことになりました！ 担当する講義名は「味覚の科学」。 日本味覚協会を代表して、わかりやすく味覚について解説させていただく予定 …

私たち日本味覚協会では、味覚をより身近に感じてもらいたい！という想いから、 「味覚検定チョコ」を開発・販売しています！ このたび、金曜夜7時より近畿地方にて放送されている 「大阪ほんわかテレビ」（読売テレビ）で味覚検定チ …

先日の記事にて、CHOOSEBASE SHIBUYA（チューズベースシブヤ）に関するご紹介をさせて頂きましたが、 このたび4/30（日）に、「味覚検定チョコ」の特別イベントを実施させていただくことになりました！ 直前の告 …

「CHOOSEBASE SHIBUYA」というお店をご存知でしょうか？ 渋谷のロフトの近くにある、そごう・西武百貨店が運営する新しい形態の店舗です。 「CHOOSEBASE SHIBUYA」には、商品のサンプルは置いてあ …

もうすぐバレンタインですね！ バレンタインに「楽しい！」と好評いただいている味覚検定チョコですが、 まだ知らないよ！という方のために、一体どんなチョコなのか、改めてご紹介いたします！   なお以前に、人気若手女 …

ご報告が遅くなりましたが、、、 先日、テレビ朝日の人気番組「家事ヤロウ!!!」に出演し、 某フライドチキンチェーンのコールスローを再現させていただきました！ 本番組の「グルメ科捜研」は、 人気料理やゲストの方の思い出の味 …

一般社団法人日本味覚協会にて監修させていただいている 味覚について体系的に学べるeラーニング講座「味覚スペシャリスト養成講座」に関しまして、 このたび、アドバンスドコースを公開させていただきました！ 本講座は当協会にて約 …

味の好みって、人によって違いますよね！ とはいえ、育った地域であったり、環境が近い人は好みも似るような気もします。 そんな「味の好み（嗜好性）」について、 近畿地方を中心に毎週月～金の朝に放送されている情報番組 『朝生ワ …

毎週火曜の夜7時より放送されている人気番組「家事ヤロウ!!!」。 本番組の企画『グルメ科捜研』のメンバーとして、 日本味覚協会を代表してこれまで数多く出演をさせていただいております。 10月18日には、 ・世界の山ちゃん …