2019.1月30日~2月14日、東京 日本橋三越本店 にて開催されている
バレンタインフェア「スイーツコレクション2019」にて、
一般社団法人日本味覚協会の「味覚検定チョコ」を販売させていただいております!

本日、2019年1月9日(水)にテレビ東京系列にて夜6時55分より放送される
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識~」

にて、一部監修/協力をさせていただきましたのでご紹介させていただきます。

好きな食べ物は何ですか?と聞かれたら、皆さん何と答えるでしょうか?

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「好きな食べ物は何?」と聞かれた時の最適な7つの答え方

にも記載がありますが、、
日本人ならみんな「カレー」が大好きですよね!

カレー味のう○ことうん○味のカレーどっちが好きかみたいな謎問題ですら国民的に有名ですから、
カレーは日本の国民食と言えると思います。

そんな「カレーが好きな日本人」をテーマとして、
ラジオ番組より取材を受けさせていただきましたので、ご報告させていただきます。

私は辛いものが大好きで、今日もランチで担々麺屋さんに足を運んでしまいました。

唐辛子を使った一般的な汁あり担々麺と、
山椒の利いた汁なし担々麺の2種類(ハーフ&ハーフ)のセットを頼んだのですが、

唐辛子と山椒というまた違う種類の辛さを楽しめて、とてもおいしかったです。
(汗はドバドバと出てきましたが)

 

このように「辛味」といっても唐辛子や山椒、
またわさび、からし、ショウガ、コショウなど、様々なものがあります。

これらの「辛味」を体系立ててまとめた本が、これまでにあるようでなかった!ということで、
「辛さのちから」という書籍を一般社団法人日本味覚協会として監修させていただきましたので、
ご紹介をさせていただきます。

今年の夏はとにかく暑いですね!!

暑すぎて夏の風物詩?である蚊も見かけなくなってしまいました。
(どうやら35℃以上だと活動しなくなるようです)
それは良いことですがそんなことよりも暑いという感じです。

 

さて暑さの続くここ数年は「夏×チョコミント」がトレンドとなっている模様。
ミントの清涼感はたしかに夏にぴったりですね!

そんなわけで、日本味覚協会にも
チョコミントに関するメディア取材やお問い合わせをたくさん頂きました。

特に、2つのニュース番組にて解説をさせていただきましたので、ご紹介したいと思います。

2018年4月25日(水)21時より放送されたabemaTV『日村がゆく!』に、
日本味覚協会を代表して出演させていただきましたのでご報告させていただきます!

今回のテーマは、「激辛料理の辛さを抑える方法とは?」

番組では、激辛の唐辛子を入れたラーメンが「辛くない!」と感じる方法を伝授!

バナナマンの日村さんに、本当に辛さを抑えることができるかどうか、チャレンジしていただきました!

ご報告が大変遅くなってしまい恐縮ですが、、

2018年1月23日放送の『名医とつながる!たけしの家庭の医学』(テレビ朝日系列:火曜夜8時~)において、
「亜鉛と味覚」に関する内容の監修をさせていただきました!

 

亜鉛と味蕾の関係などを含み、「味覚」にとって非常に重要な内容となっていますので、監修ポイントと共に振り返ってみたいと思います!

ご報告が大変遅くなりましたが、、
2018年2月7日、abemaTVにて毎週水曜夜9時より放送されている番組
『日村がゆく!』に一般社団法人日本味覚協会を代表して出演させていただきました!

 

『日村がゆく!』はバナナマン日村さんが、笑いの文明開化を目指し
バラエティの夜明けをあらゆるグッズやモノを使い、真剣に研究、開拓していく番組。

今回は
「激辛は激甘・激すっぱ・激マズで中和できる?バナナマン日村が体を張って検証!」
というテーマについて味覚の観点から解説をさせていただきました。

2018.1.31~2.14に東京 日本橋三越本店 にて開催されている
バレンタインフェア「スイーツコレクション2018」にて、
一般社団法人日本味覚協会の「味覚検定チョコ」を販売させていただいております!

2018年2月4日(日)、日本橋三越本店 本館7階にあるHajimarino Cafe
(はじまりのカフェ)にて、味覚セミナーを開催いたします!

時間は、①11:00~12:30 と、②14:00~15:30 の計2回!

そもそも味覚って何?味を感じる仕組みとは?等の講義だけでなく、
参加いただいた方の味覚をチェックする「味覚テスト」を実施する予定です!

自分の味覚が良いか、悪いかをチェックする機会はほとんどないと思いますので、
関東地区の方、ご興味お持ちいただけた方は是非ご参加いただけると嬉しいです!

なお、料金は3,240円となっています。
お申込みは三越さんにて承っていますので、こちらのページまでお願い致します。

よろしくお願い申し上げます。

 

なお、三越さんではバレンタインフェア(1/31~2/14)にて
日本味覚協会の味覚検定チョコ(味覚診断チョコ)を販売させていただきます。
こちらも是非よろしくお願いいたします。

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