現在、京都芸術大学 食文化デザインコースにて 一般社団法人日本味覚協会代表として「味覚の科学」の講義を担当しているのですが、 本大学では、入学を検討されている方に向けて、様々なイベントを実施しています。   こ …

2025年4月20日（日）に、 東京都が主催するイベント「Tokyoふしぎ祭（サイ）エンス」に出展します！ （会場：日本科学未来館） 一般社団法人日本味覚協会では 自分の味覚が良いか、悪いかをチェックできる「味覚検定チョ …

みなさん、「SusHi Tech Tokyo 2024」（スシテック東京2024）をご存知でしょうか？ SusHi Techとは、サステナブルとハイテックを掛け合わせた造語で、 世界が直面する課題へ立ち向かうためのテクノ …

2023年10月14日、15日に東京品川で開催される「東京食肉市場まつり」にて 「銘柄豚 味覚セミナー」を実施します！ 会場は品川駅近くの「東京都中央卸売市場食肉市場」です。 年に1度のお肉のフェスティバル！！！入場無料 …

2024年より京都芸術大学にて新設される「食文化デザインコース」にて、 講師を担当させていただくことになりました！ 担当する講義名は「味覚の科学」。 日本味覚協会を代表して、わかりやすく味覚について解説させていただく予定 …

私たち日本味覚協会では、味覚をより身近に感じてもらいたい！という想いから、 「味覚検定チョコ」を開発・販売しています！ このたび、金曜夜7時より近畿地方にて放送されている 「大阪ほんわかテレビ」（読売テレビ）で味覚検定チ …

先日の記事にて、CHOOSEBASE SHIBUYA（チューズベースシブヤ）に関するご紹介をさせて頂きましたが、 このたび4/30（日）に、「味覚検定チョコ」の特別イベントを実施させていただくことになりました！ 直前の告 …

「CHOOSEBASE SHIBUYA」というお店をご存知でしょうか？ 渋谷のロフトの近くにある、そごう・西武百貨店が運営する新しい形態の店舗です。 「CHOOSEBASE SHIBUYA」には、商品のサンプルは置いてあ …

もうすぐバレンタインですね！ バレンタインに「楽しい！」と好評いただいている味覚検定チョコですが、 まだ知らないよ！という方のために、一体どんなチョコなのか、改めてご紹介いたします！   なお以前に、人気若手女 …

ご報告が遅くなりましたが、、、 先日、テレビ朝日の人気番組「家事ヤロウ!!!」に出演し、 某フライドチキンチェーンのコールスローを再現させていただきました！ 本番組の「グルメ科捜研」は、 人気料理やゲストの方の思い出の味 …