私は納豆が大好きなのですが、
家に納豆がたくさんあるにも関わらずスーパーで買ってしまい、
「あ、賞味期限切れちゃった！」ということがよくあります。
このような経験は多くの人があると思いますが、
皆さん、賞味期限が切れた食べ物は、いつまでなら食べるでしょうか？
今日は、そんな疑問に対するアンケート調査結果をご紹介します！
焼き芋がおいしい季節になりましたね！
先日の記事では、焼き芋が甘い理由を解説させていただきましたが、
参考記事：焼き芋はなぜ甘い？～甘さの理由と麦芽糖生成のメカニズム～
実は甘いだけでは「おいしい」焼き芋とは言い切れません！
今回は、焼き芋をおいしく感じるためのもう一つの条件「食感」について、
「ペクチン」をキーワードとして解説させていただきます！
お茶を飲みたいあなた。
目の前の自動販売機でお茶が売っています。
近くにあるコンビニにも同じものが売っています。
どちらを買いますか？
Ａ：コンビニのお茶（147円）
Ｂ：自動販売機のお茶（150円）
みなさん、焼き芋は好きですか？
現在は第4次焼き芋ブームと言われるように、とても多くの方に好まれているように思います。
今や秋だけの食べ物ではなく、スーパーでは年中「焼き芋台」が常設してあったりしますよね。
そんな大人気の焼き芋ですが、
なぜサツマイモを焼くだけであんなに甘くなるのでしょうか？
今日は、焼き芋の甘さの理由について解説します！
夏です。暑いですね。
汗をかくと、すぐに喉が渇いてジュースを買ってしまいます。
私は炭酸飲料が好きなので、よく炭酸の清涼飲料水を買います。
ただ、水分摂取のためにジュースを飲みすぎると、糖分の摂りすぎが気になりますよね。
では、ジュースにはどのくらい糖質が含まれているのでしょうか？
糖質制限中でも飲めるような、糖質の少ない飲み物は何でしょうか？
今日は、炭酸飲料に含まれる糖質量について一覧にまとめてみました！
あなたは、自分の味覚が良いかどうか、自信がありますか？
「私って味オンチだから・・・」という方もいれば、
「俺、味覚めっちゃ良いよ！」となぜか自信満々な人もいますよね。
このたび、日本味覚協会にて
「自分の味覚に自信があるかどうか」に関するアンケート調査を実施しました。
またあわせて、味覚の自信度と味覚感度の関係についてもご紹介します！
日本味覚協会にて、以下のアンケート調査を実施しました！
【設問】
以下のうち、あなたが一番「ごはんを食べながらすること」はどれですか？
【選択肢】
・テレビを見る
・スマホを見る
・PC／タブレットを見る
・新聞／本／雑誌／漫画を読む
・ラジオ／音楽を聞く
・会話（団らん）をする
・何もしない（食べることに集中する）
「一人で食べる場合」と、「家族で食べる場合」の2パターンについて調査を行いましたので、結果をご紹介します！
最近は本当に暑いですね！
暑いと冷たいものが食べたくなります。
特に冷たい麺は、口当たりが良くて夏バテ気味でも食べやすいですよね。
ただし！じゃあ毎日そうめんでも良いか、と言うと、それはそれできつい…。
いろいろな冷たい麺が食べられたら一番いいですよね。
今日は、冷たい麺にはどんな種類があるのか、わかりやすく分類をしてみました！
先日の記事にて、
「レストランの料理をやむを得ずに残してしまったとき、どう思うか？」
という調査結果を報告させていただきました。
参考記事：食事を残してしまったときに思うことは？もったいない？申し訳ない？仕方がない？
今回、レストランの料理ではなく、「家族の手料理」だったらどう思うか、
を調査しましたので、結果をご紹介させていただきます。